2019/06/27
昨年秋に種をまいたにんにくの収穫後、葉と根を切り落とし 天日に当てて数日外皮を乾燥させました。 鹿児島生まれの「霧島」という品種で、外皮が一部ムラサキ色をしています。 皮を剥くと一般的なにんにくと同じですが、香り高く 大変食味の良いにんにくです。
2019/06/19
あっという間に過ぎた6月前半。 田植えが終わってホッと一息つく間もなく、田んぼの畦の草刈りをし、秋に収穫するサツマイモ を植付けました。 今年はこれまで使わせていただいていた畑が急きょ植付け不可能になったので、無農薬栽培歴4年の畑と 今まで他の方が牧草を植えていた畑を新たに借り受けて 「紅はるか」5,000本を半分ずつ植えました。
2019/05/29
長く感じた 育苗期間… 地域の請負い田植え作業の合間に うちの分をしているので、稲の植え時が少し過ぎてしまったような気もしますが (^_^;)
2019/05/14
稲の苗の発芽後、7㎝くらいに伸びたところで 銀ギラのシートをはがしました。
2019/05/01
4月30日、平成の最後の日。友人たちと子供たちの力を借りて お米の種をまきました。 苗床になる苗箱を種まき機の中に隙間なく並べ入れ、発芽種もみを入れ覆土をし、その後ハウスの中に並べて 遮光性の銀色のシートを被せて発芽を待ちます。
2019/04/27
今日から10連休の方も多くいらっしゃるかと思います。 私どもは農繁期が始まったばかりですので、ＧＷ中も通常通りご注文をお受けしております。 即日発送の対応ができないこともございますが、翌日には発送できますので どうぞよろしくお願いいたします。 平成が終わり、令和という新しい時代が始まる特別なゴールデンウィーク、どうぞ充実した休日をお過ごしください。
2019/04/23
私どもは受注精米しているので、精米のご注文いただいたときに出る余剰米を2㎏出すようにして、お米の食べ比べセットの販売を開始しました。 いま販売しているのは、【コシヒカリ白米・五分づき米・天日干しコシヒカリ玄米】のセットと、【天日干しコシヒカリ玄米・天日干しひとめぼれ白米】のセットの2点になります。 どちらも1セットずつとなりますので、気になりましたらぜひお試ししてみてください。 このセット、実は2017年産の天日干しのコシヒカリを食べていただきたく考案しました。 H29年（2017）年産の天日干し玄米は、収穫から1年半経過しましたが、玄米専用保冷庫にて通年13～15℃で保管してありますので、味の劣化はほとんど感じられないと個人的には思います。
2019/04/11
今年の田んぼの準備が始まりました。 田んぼには、昨年の収穫後 緑肥としてレンゲソウを撒いておきました。 そして無農薬の菜種油かすを施し、トラクターで田起こしをします。
2019/03/25
3月31日～4月5日の間 発送業務をお休みさせていただきます。 受注はしておりますので、ご注文はお受けいたします。 ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
2019/03/20
今回の冬は南阿蘇も例年より暖かく、野にも里にも春の訪れが早くやって来ました。 今日は子どもたちが通う小学校で卒業式があり、お昼には下校して帰ってきた子どもたちと 今年4回目くらいのフキノトウを摘み、雨の後に顔を覗かせたシイタケを摘みました。 我が家ではなんといっても天ぷらが一番人気！ 今日は20℃くらいあったので、もうさすがに最後のフキノトウかもしれません。 さて、明日は春分の日。 あさってからは少しずつ昼が長くなり、私たちも農繁期を迎えます。 暖かかったとは言え、それなりに冬は寒い南阿蘇。 春分のお祝いにお米のセールを開催いたします🌸 期間は2019年3月21日に日付が変わった0時0分から8日間（3月28日0時0分まで）です。 セールは以下の4品目で、税込販売価格から約5％ OFFです。 ◍30年産 コシヒカリ玄米５kg 【￥3,700⇒￥3,515】 https://taberutokurasuto.com/shop/hoshigamine/item/180311155309393/?sac=hoshigamine-01 ◍30年産 コシヒカリ白米５kg 【￥4,190⇒￥3,980】 https://taberutokurasuto.com/shop/hoshigamine/item/180311150943392/?sac=hoshigamine-01 ◍30年産 天日干し ひとめぼれ 玄米５kg 【￥5,000⇒￥4,750】 https://taberutokurasuto.com/shop/hoshigamine/item/190130141943663/?sac=hoshigamine-01 ◍30年産 天日干し ひとめぼれ 白米５kg 【￥5,600⇒￥5,321】 https://taberutokurasuto.com/shop/hoshigamine/item/190130142833664/?sac=hoshigamine-01 ぜひこの機会をご利用ください (^ ^)/
2019/02/04
立春ですね。みなさまの周りでは春が顔をのぞかせていますか。 南阿蘇村では例年より早く梅が咲き始めています。 昨日の節分は、本格的な春のような暖かさだったので さらにつぼみが緩んだのではないでしょうか。 さて、２０１８年１１月に収穫した里芋の販売を始めました。 SMLサイズ混合３kgでご用意しております。 ２月中は里芋の購入時のポイント付与率を８％にしておりますので、この機会にどうぞご利用くださいませ。
2019/01/26
寒波到来で全国的に冷たい週末ですね。 ここ南阿蘇でもうっすら雪化粧しています。 降雪予報が出ていたので昨日のうちに、昨年１１月に掘った里芋の分別作業をしました。 サツマイモと違い里芋は寒さに強いので、収穫後に土をつけたまま保管することができます。 近日中に数量限定で出品する予定です。 寒い季節にねっとり美味しい里芋をたくさんお召上がりください (^ ^)/