届きました。ありがとうございます。 美味しいお塩を探してサイトを見ていたらこちらのお塩の口コミがなるほど〜というものばかり。みなさんの評価がとても良くさっそく使いましたら本当でした。トンテキにふり、胡瓜の塩揉み、 春雨スープとこのお塩のおかげでまろやかな塩味を味わえました。 数袋購入したので自信を持って友人にお裾分け出来ます! 暑い中での作業、ご自愛をお祈りいたします。
中粒は初めての購入です。 さらさらしているので、つまんでスイカや、サラダに振っていただいています。 最近暑いので、5、6粒手に取りそのまま舐めてます。旨味が感じられてとっても美味しいです。 この季節の塩分補給にもいいです。ありがとうございます!
念願の塩が届いて嬉しいです。 甘みと濃くがあり美味しかったです! ひとつだけお聞きしたいのですが、ほんの少しですが、とても小さい木?の欠片のような物が入っていました。食べてしまっても大丈夫でしょうか? 取り除いたのもありますが食べても大丈夫だろうと食べてしまってました。 母にもプレゼントしたら母もとても美味しいと言っていました。 貴重なお塩ありがとうございます。 ーーーーーーーーーーーーーーーー 追伸 レビューのお返事ありがとうございます。 大変な作業の中で出来上ったお塩本当に美味しいです。 木だったのですね。安心しました。 あれだけ細かなお塩の中全部を取り除くのはとてもとても大変だと思います。 大変失礼致しました。 これからたくさんの料理に使わせて頂きます。ありがとうございました。
木の破片が入っていたとの事、申し訳ございません。 見落としです。 食べても影響はないと思いますが立場上、食べないでくださいとしか言えません。 塩の粉が出来初めてから木のかき混ぜ棒で平釜を掻き回します。かき混ぜないと料理と一緒で焦げます。 塩の場合は底面に白っぽく固まり最終的には石灰化します。(それが割れて破片が塩にまざりそれも取り除く塩寄りは根気がいります。) それを少しでも防ぐ為にかき混ぜるんですが底面に塩の凹凸があるので、木が少しずつ削れてきます。 髪の毛の様な細さから木綿糸より太い位の物まで様々です。 かき混ぜないと底面に白く固まり厚くなり熱伝導率が悪くなりさらに割れて破片が塩に混ざり、かき混ぜると白い固まりは比較的厚くなりにくいんですが、木の破片が出てしまう。 塩寄りは木の破片、石灰化したものが割れた破片、ススを取り除く作業ですがとても根気が入り、時間を取られる作業です。 こういう事を書くのは良くないと思いますが、申し訳ありませんが手作業の多い塩製造は、それらを全て取り除くのは難しいです。 が少しでも取り除くようにこれからも心掛けていきます。
他のお塩が使えなくなります。人の住んでいないところのお塩というだけあって、綺麗な味、見た目も美しいです。こんなに良いお塩があったのか、と感動します。作られる方のご苦労は大変でしょうけれど、おかげさまでおいしくいただいております。
リピートです。本当にきれいなお塩で、身体が浄化されるような気がします。再注文してから、長く待ちました。必要とされている方が多いのでしょう。買い置きしたくもあり、他の方に申し訳ない気もして、悩みどころです。塩作りのお仕事は大変とお察ししますが、たくさんのファンのために、頑張ってくださいね!
先月は品切れだったので、粒の大きいものを購入しましたが、貴重なものと聞いて、恐る恐る使っていまして。良いお塩でしたが、もったいない気持ちが強すぎて、気軽に使えず、でした。今回は普段使いの細かいものを買ったので、サラダに料理にどんどん使い、大変おいしい生活をしています。今までで一番おいしいお塩です。
前回に購入させて頂いた3kgが見当たらず今回は500gを注文しました。 まずは神棚にお供え致しました。 私の母が宮崎生まれで父も九州、私も生まれだけは九州なので自分の血肉の基本となる食材は出来る限り九州産を取り寄せるようにしています。 お塩にそんなに詳しくはありませんが色んな良いお塩を食べて来た中でコチラのお塩はとても美味しくて好きなお塩となっています。 美味しいので塩分濃度など気にせず沢山使っています。 よく言う摂ってはいけない塩分とは精製塩のことですからね。 また早めに注文させて頂くと思います。宜しくお願い致します。
生活の一部になりました。 日常に使っているのにお礼を忘れていたなんてかたじけないです。 いいお塩です。無くてはならないくらい美味しいです。 一生懸命生産して頂きありがとうございます。