木の破片が入っていたとの事、申し訳ございません。 見落としです。　 食べても影響はないと思いますが立場上、食べないでくださいとしか言えません。 塩の粉が出来初めてから木のかき混ぜ棒で平釜を掻き回します。かき混ぜないと料理と一緒で焦げます。 塩の場合は底面に白っぽく固まり最終的には石灰化します。(それが割れて破片が塩にまざりそれも取り除く塩寄りは根気がいります。) それを少しでも防ぐ為にかき混ぜるんですが底面に塩の凹凸があるので、木が少しずつ削れてきます。 髪の毛の様な細さから木綿糸より太い位の物まで様々です。 かき混ぜないと底面に白く固まり厚くなり熱伝導率が悪くなりさらに割れて破片が塩に混ざり、かき混ぜると白い固まりは比較的厚くなりにくいんですが、木の破片が出てしまう。 塩寄りは木の破片、石灰化したものが割れた破片、ススを取り除く作業ですがとても根気が入り、時間を取られる作業です。 こういう事を書くのは良くないと思いますが、申し訳ありませんが手作業の多い塩製造は、それらを全て取り除くのは難しいです。 が少しでも取り除くようにこれからも心掛けていきます。