冬こそ半田そうめん。温かい“にゅうめん”で味わう＜八千代＞

徳島県つるぎ町半田地区では、江戸時代から手延べの半田そうめんが作られてきました。四国山脈から吹き下ろす風と吉野川の水に恵まれたこの土地で育まれたのは、やや太めでコシの強い麺。
しっかりとした食べ応えがあるので、温かいだしでいただく「にゅうめん」にしても麺のおいしさがしっかり感じられます。寒い季節こそ、半田そうめんを楽しんでみませんか。

だし汁に鶏もも肉と薄口しょうゆ、みりんを入れてひと煮立ちさせ、そうめんは袋の表示どおりに茹でて流水でもみ洗い。器に盛って熱いつゆをかけ、たっぷりの生姜とねぎをのせれば完成です。半田そうめんはコシが強く、温かいつゆの中でもつるりとした食感が楽しめます。
詳しい分量は、八千代麺業のレシピページ「鶏と生姜のにゅうめん」でご紹介しています。

八千代麺業のそうめんは原材料すべて国産。賞味期限は製造日より2年と長く、常温で保存できるので、お歳暮や冬のご挨拶にもお使いいただけます。
のし（御歳暮・御礼など）を承り、「お歳暮」「御礼」「ありがとう」のメッセージカードも無料でお付けできます。ご注文時のギフト設定でお選びください。小麦の香りを楽しめる＜オーガニック八千代＞、鍋のシメにも合う半田細うどんもご用意しています。