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いつもお買上頂き、ありがとう御座います。 塩麹 酵を使った、べったらサラダ漬け風をご紹介致します。 【材料】 大根・・・大１/２本（約７００ｇ） A.すし酢・・大さじ６ A.塩麹 酵・・大さじ５ A.砂糖・・・大さじ１ 【作り方】 ①大根を乱切りにする。 ②ポリ袋に切った大根とAを入れ、よく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、１時間半以上冷蔵庫で漬けたら出来上りです。 よろしければ、作ってみて下さい。 甘酒を使った、べったら漬けのレシピも御座います。 お買上ありがとう御座いました。
万能調味料です
なくなるまえに注文すれば良いものを無精な私は無くなってから慌ててお願いしています。反省です。 はちどりさんの塩麹を知ってから料理のレパートリーに加え体調まで良くなりました。良い事尽くめです。 ありがとうございます。おまけもつけていただき感謝です。