いつもお買上頂き、ありがとう御座います。 塩麹 酵を使った、べったらサラダ漬け風をご紹介致します。 【材料】 大根・・・大１/２本（約７００ｇ） A.すし酢・・大さじ６ A.塩麹 酵・・大さじ５ A.砂糖・・・大さじ１ 【作り方】 ①大根を乱切りにする。 ②ポリ袋に切った大根とAを入れ、よく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、１時間半以上冷蔵庫で漬けたら出来上りです。 よろしければ、作ってみて下さい。 甘酒を使った、べったら漬けのレシピも御座います。 お買上ありがとう御座いました。