きょん様 こちらこそいつもご注文くださり誠にありがとうございます。塩麹はほんのお礼の気持ちで同封させて頂きました。 お肉料理にも合いますし、スープやお野菜にも合います。また試してくださいね。 白みそはお米本来の甘さを出るようにしています。甘すぎず、やわらかい甘さに仕上げています。これからも身体が喜ぶようなお味噌を造っていきたいと思いますので、宜しくお願い致します。