【山菜メール便】自然栽培のワラビ(アク抜き用木灰付)のレビュー・口コミ一覧

4.0(1件)

1件のレビュー・口コミ

ヒロさん(山梨県)
2022年5月27日(金)投稿

届きました。

私の育った田舎では、ワラビは炒めるかワラビご飯にするかでしたが、こちらのワラビは決して太くはないのですが、お浸しにしていただきましたところ味が濃くて歯触りもシャキシャキとしてとても美味しかったです。
灰汁抜きの灰も着けていただきありがとうございました。

フェルムナチュレール・コクブン(生産者)さんの返信

コメント有難うございます。ワラビを食べ慣れていらっしゃるヒロ様に美味しく召し上がっていただけて嬉しい限りです。おっしゃる通り、決して太くないワラビですが、味や香りが濃く、ワラビ特有のシャキシャキ感がありますよね。特に灰でアク抜きすることで、そのおいしさが増すと感じています。当園由来のものでご提供できることに嬉しく感じております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。