| 原材料 | 自然栽培イチジク（各蓬莱柿、ブリジアソットグリース、ビオレソリエス）、有機砂糖 |
|---|---|
| 内容量 | 蓬莱柿 : 150ml ブリジアソットグリース : 150ml |
| 賞味期限 | 製造日より4ヶ月：在庫商品の賞味期限を予め確認したいお客様は、コメント欄でご質問ください。 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所に保存。開封後は要冷蔵です。 |
肥料に頼らず大地の養分のみで育てた自然栽培イチジクは品のある芳香と甘みがあり、深みのある豊潤なイチジクの香りと味わいをお楽しみいただけます。
原材料は自然栽培イチジクと有機砂糖のみで丁寧に作り上げたコンフィチュールです。
蓬莱柿(ホウライシ)は別名日本イチジクとも言われ、江戸時代に中国から伝わったとされる、日本最古のイチジクです。江戸時代には薬用植物として利用されていました。完熟果は日持ちが悪いため果樹としての生産量が少なく希少な品種です。
味や香りのバランスが良い品種で、コンフィチュールとしても清楚で品の良い味わいに仕上がっています。
コメント有難うございます。ジャムは、英語の「詰め込む」が語源で、日本では糖度が40％以上のものを指しているようです。一方、コンフィチュールは、フランス語の「砂糖、酢、油などで漬ける」が語源となります。 当園のコンフィチュールは、甘さだけではなく、季節の完熟した果実の香りや酸味を大事にしたいという思いから、可能な限り糖分は控えめにお作りいしております。そのため、ジャムのように果物の原型がなくなるほど煮詰めず、果実感たっぷりのさらりとした製法のため、「コンフィチュール」として販売させていただいております。 少量ロットだからこそ作れる、畑から収穫したばかりの完熟果実の華やかな香りや酸味を楽しみいただければ幸いです。
ブリジアソットグリースは強い芳香とベリー系の酸味、そして濃厚な味わいが特徴のイチジクです。主に南ヨーロッパで栽培されている品種で大正時代にスペインから導入され国内での栽培が始まっていたようですが、現在でも生産量は少なめのようです。中身は美しい真紅で、イチジクとしては珍しくベリー系の酸味と香りが強いのが特徴です。
ブリジアソットグリースはコンフィチュールとしても個性豊かで、他にはない特有の強い芳香とゴロッとした果肉の食感をお楽しみ頂けます。
商品には、収穫年毎に通しのプロダクトナンバーを記載しております。
当園自家製のコンフィチュイールは、素材本来の香りや味を活かすため、必要最低限の材料のみで少量ずつ生産しております。
主原料となる果実の色味や味わいは収穫シーズン始まりから終わりに至る期間中にも微妙ながら変化し、特に自然栽培の場合その変化は顕著になります。
そんな自然の変化をお客様に楽しんでいただく一助になると同時に全てが手作業による限定商品である証にもなるかと思います。
手書きのプロダクトナンバーで当園をより身近に感じていただければ幸いです。
イチジクも初物の花いちじくからその年最後の実に至るまでに季節の移ろいとともに果実の味わいも刻々と変わります。
砂糖以外なにも入っていないので素材そのものが命となる王道なコンフィチュールです。
少し甘めで、素材本来の香りを楽しむ感じです。
果肉のごろっと感がリッチ！
ル・パルフェ製品は、デザインもお洒落ですが、耐久性に優れ長年の使用に耐える良い品物です。
当園のコンフィチュールを使い切った後も長く愛用してください。
当園は福島県北地方の伊達市梁川町で自然栽培による農業を営む農園です。
「土と自然を豊かにすることが、人にも本当の豊かさと健康をもたらす。」を信条に、
自然や人との繋がりを大切にするライフスタイルを実践かつ提案して行く事を目標としています。
当園では植物本来の力を最大限に活かした栽培育成に取り組むと同時に、
当園の作物を主原料とした加工品の開発と製造にも力を入れています。
主な栽培作物は、米・果物(ラズベリー・イチジク・柿等）・各種野菜類です。
生きる力を身につけ、たくましく育った当園の作物の風味豊かな味わいをお届けできれば幸いです。
新規ご質問
フェルムナチュレール・コクブン（ショップ）
コメントをお寄せいただきまして有難うございます。 大変残念ではありますが、今年、ビオレソリエスの木のほとんどを カミキリムシ被害に遭ってしまい、数年単位で販売を見合わせることとなりました。 商品欄から取り下げておらず、大変失礼いたしました。 どうぞよろしくお願いいたします。
| 原材料 | 自然栽培イチジク（各蓬莱柿、ブリジアソットグリース、ビオレソリエス）、有機砂糖 |
|---|---|
| 内容量 | 蓬莱柿 : 150ml ブリジアソットグリース : 150ml |
| 賞味期限 | 製造日より4ヶ月：在庫商品の賞味期限を予め確認したいお客様は、コメント欄でご質問ください。 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所に保存。開封後は要冷蔵です。 |
肥料に頼らず大地の養分のみで育てた自然栽培イチジクは品のある芳香と甘みがあり、深みのある豊潤なイチジクの香りと味わいをお楽しみいただけます。
原材料は自然栽培イチジクと有機砂糖のみで丁寧に作り上げたコンフィチュールです。
蓬莱柿(ホウライシ)は別名日本イチジクとも言われ、江戸時代に中国から伝わったとされる、日本最古のイチジクです。江戸時代には薬用植物として利用されていました。完熟果は日持ちが悪いため果樹としての生産量が少なく希少な品種です。
味や香りのバランスが良い品種で、コンフィチュールとしても清楚で品の良い味わいに仕上がっています。
ブリジアソットグリースは強い芳香とベリー系の酸味、そして濃厚な味わいが特徴のイチジクです。主に南ヨーロッパで栽培されている品種で大正時代にスペインから導入され国内での栽培が始まっていたようですが、現在でも生産量は少なめのようです。中身は美しい真紅で、イチジクとしては珍しくベリー系の酸味と香りが強いのが特徴です。
ブリジアソットグリースはコンフィチュールとしても個性豊かで、他にはない特有の強い芳香とゴロッとした果肉の食感をお楽しみ頂けます。
商品には、収穫年毎に通しのプロダクトナンバーを記載しております。
当園自家製のコンフィチュイールは、素材本来の香りや味を活かすため、必要最低限の材料のみで少量ずつ生産しております。
主原料となる果実の色味や味わいは収穫シーズン始まりから終わりに至る期間中にも微妙ながら変化し、特に自然栽培の場合その変化は顕著になります。
そんな自然の変化をお客様に楽しんでいただく一助になると同時に全てが手作業による限定商品である証にもなるかと思います。
手書きのプロダクトナンバーで当園をより身近に感じていただければ幸いです。
イチジクも初物の花いちじくからその年最後の実に至るまでに季節の移ろいとともに果実の味わいも刻々と変わります。
砂糖以外なにも入っていないので素材そのものが命となる王道なコンフィチュールです。
少し甘めで、素材本来の香りを楽しむ感じです。
果肉のごろっと感がリッチ！
ル・パルフェ製品は、デザインもお洒落ですが、耐久性に優れ長年の使用に耐える良い品物です。
当園のコンフィチュールを使い切った後も長く愛用してください。
当園は福島県北地方の伊達市梁川町で自然栽培による農業を営む農園です。
「土と自然を豊かにすることが、人にも本当の豊かさと健康をもたらす。」を信条に、
自然や人との繋がりを大切にするライフスタイルを実践かつ提案して行く事を目標としています。
当園では植物本来の力を最大限に活かした栽培育成に取り組むと同時に、
当園の作物を主原料とした加工品の開発と製造にも力を入れています。
主な栽培作物は、米・果物(ラズベリー・イチジク・柿等）・各種野菜類です。
生きる力を身につけ、たくましく育った当園の作物の風味豊かな味わいをお届けできれば幸いです。
Category
イチジクのコンフィチュール
ジャムと何が違うのか、素人なのでわからなかったのですが、素直に食べられて、余計な甘さがない逸品です。みなさんもどうぞ！ 空き瓶は、紅茶とか他のものの保管容器に使えますね。