「人生で一番、麦茶について考えた日」という、これ以上ないほど嬉しいお言葉をいただき、スタッフ一同感激しております。温かいフィードバックを寄せてくださり心より感謝申し上げます。 お客様が感じられた「甘くてやさしい味」は、まさに私たちがこだわっている二条大麦の新麦ならではの魅力です。一般的な麦茶に使われる六条大麦とは異なり、ビールやウイスキーの原料にもなる二条大麦はデンプン質が豊富で、焙煎することで洗練された香りと上品な甘みが際立ちます。 また、dohsakafarmが大切にしている「plough - こころを、たがやす」**という言葉に共感いただけたことも、スタッフ一同にとって、大きな励みになります。一杯の麦茶を通して、単なる水分補給ではない、畑や自然の営み、そして食卓に届くまでの物語を親子で感じていただけたなら、このワークショップを開催した意義があります。 通信環境の乱れにつきましては、せっかくの有意義な時間に水を差してしまい、大変申し訳ございませんでした。オンラインと現地のハイブリッド開催という新しい試みの中で、よりスムーズに物語をお届けできるよう改善に努めてまいります。 これからも、猪名川町の自然が育んだ麦の味を、ご家庭で楽しんでいただければ幸いです。また旬の野菜や、麦茶等も並びますので、ぜひまた覗きに来てくださいね。 素敵な夏の思い出をご一緒させていただき、本当にありがとうございました！ dohsakafarm