Deai orchardの果樹と暮らすと
アラフォー 果樹園を手伝い始めました。
2021/06/23

その理由・・・。

ブルーベリー畑には、山の湧き水のため池があります。
池を眺めながら歩きます。
何かしら、面白いからです。
ここで毎回発見やら遭遇やらをして大きな声を出すのが妹です。
今日も「えっ?えーーーーー!!」
その声に、抵抗したい気持ちはありますが、つい足早に
妹のところに駆け寄ってしまう自分。
どうしたのかと聞いてみると
「ヤゴの脱皮した殻みて!」

妹の指差す先には菖蒲の葉があります。
これが、確かにビックリです。

スケールで綺麗に計ったように間隔を取って抜け殻がありました。
こちらは、ぎゅーっとみんなで。

ドクダミの花が満開です。
十薬という名前を聞くだけで、鼻の奥にこの独特の匂いがしみ出てきます。

物凄い匂いなのですが「嫌」な匂いではない不思議で強烈な印象が残っているのが
このドクダミです。
太古の昔より人の助けになってきていたからこそ、DNAに匂いの記憶があるのかもしれません。
または、私の嗅覚が変。

Deai orchard奈良県(果樹園)

無農薬で20年以上ブルーベリーを作り続けているDeai orchardです。中でも人気なのがブルーベリージャムです。ジャムにするため研究し続けたタイミングで収穫した果実を使用し、自社の製法でお砂糖の量を少なくして完熟果実の甘みと香りを引き出しています。もちろん添加物は使用していません。お客様のくらしにそんな手間暇を贅沢に作ったジャムをぜひお届けできたらと日々励んでおります。