無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
Deai orchardの果樹と暮らすと
アラフォー 果樹園を手伝い始めました。
2020/08/06

朝のブルーベリー畑

ブルーベリーの収穫に行くと色々なことがあります。

早朝にブルーベリー畑に着くと、池の蓮の花が散っていました。
昨日まで綺麗に咲いていた蓮の花びらが水面に一枚一枚小舟を浮かべた様に 浮かんでいます。
なんと美しい。

古の時代この儚い風景を記憶に何とかして残しておきたくて
和歌に詠んだ人の気持ちが本当によくわかります。


咲いた蓮の花を覗くとこちらは
可愛いミツバチ.
蓮の蜜はどんな味なんでしょうか。
それは美味しいに決まっていますが、
こんなに熱心に蜜を集めているのを見ると尋ねてみたくなります。
一匹の蜜蜂が生涯集めることができる密の量がティースプーン1杯ほどだと読んだことがあります
それを考えると、こんなに一生懸命の姿は尊く思います。

ひと通り蓮の池を見渡しましたので収穫開始といたします。
今日もいい朝です。

Deai orchard奈良県(果樹園)

無農薬で20年以上ブルーベリーを作り続けているDeai orchardです。中でも人気なのがブルーベリージャムです。ジャムにするため研究し続けたタイミングで収穫した果実を使用し、自社の製法でお砂糖の量を少なくして完熟果実の甘みと香りを引き出しています。もちろん添加物は使用していません。お客様のくらしにそんな手間暇を贅沢に作ったジャムをぜひお届けできたらと日々励んでおります。