以前、有機栽培などを扱う宅配のお店で、醍醐さんのモッツァレラチーズを知り、また食べてみたい！と思って購入しました。 モッツァレラは柔らかく、ミルクの旨味がギュッと詰まっている感じで、そのままスライスしていただきました。チーズ界のお刺身のようです。 リコッタは、フワッとして繊細な甘さがあり美味！なにもつけないでいただきました。 UCHIKOのハードタイプチーズは、塩と濃厚な旨味を感じるチーズで、ポテトサラダに入れいただきました。 トミーノカマンベールは、ワインが飲みたくなるチーズです。人気No.1なのがわかります。 どれも本当に美味しいです、チーズ好きな方へのプレゼントにしたら喜ばれるでしょう。 放牧牛の希少なチーズ、作ってくださりありがとうございます。ごちそうさまでした。

グラスフェッドのチーズを食べてみたくて探していました。店舗のチーズとは 全くの別物でした。匂い、味、こんなに違うものなのですね。ただ、ただ、 美味しかったです。また、購入させていただきますね。よろしくお願いいたします。 これからも頑張って作り続けてくださいね。

モッツアレラはカプレーゼに、リコッタは生ハムとともにカナッペ風にしていただきました。どちらもシンプルに美味しく、また食べたいと思いました。残りの2種はこれからいただきます。

リピーターになります。 定期的に購入する価値がある美味しさでした。

まだ全て頂いておりませんが、カマンベールチーズのとろとろ感に驚きました。次回はベーコンで焼いてみたいと思います

今回はナチュラスチーズ　4種類のセットを購入させていただきました。　カモンベール以外の 3種類を賞味しましたが、各チーズとも特色があり、美味しくいただきました。 今後ともよろしくお願い致します。

一言で言ってしまえばどれも美味しい！です。 グラスフェッドのバターはあってもチーズは、スーパーではなかなかお目にかかれません。 ずっと探していてようやく見つけました。 初めて食べたのですが、特にカマンベールが普段の知っている味と違ったのには驚きでした。 セミハードチーズはおやつのように。 リコッタチーズはニンニク・ドライトマトと一緒にパスタで。 モッツァレラチーズは定番のスライストマトに挟んで。 少しずつ全てを試してみたくてギフトセットで購入しました。 どれもリピート確定です。

母の日のギフトに選びました。外出自粛中のため、実家に帰って直接渡すことができず、自宅で非日常的な気分を味わえるような、お洒落で且つ安全な食べ物を贈りたいと思いました。私はチーズ、妹はカーネーションを各自で送りましたが、ほぼ同じタイミングで母の手元に届いたようで、早速、添付の写真と一緒に「最高に嬉しい。幸せいっぱいです。」というメールが届きました。感想をきいたところ、「モツアレラチーズとUCHIKOチーズは食べてしまった。美味かった。リコッタチーズとトミーノチーズはまだ開けていない。手作りチーズ、真心がこもっていて特別美味しいよ。」と申しております。わたしも食べてみたいです。ありがとうございました。

今回も毎日、至福を感じる物ばかりでした。 モッツァレラチーズ、リコッタチーズは爽やかなミルクが口の中に広がり、牛さん達と草原が脳裏に浮かびます。 カマンベールは、時間と共に味、舌触りに変化を感じ、時間が経過する度にミルクの味わいから濃厚さを感じます。 角切りチーズは、口に入ると芳醇な旨味が広がり赤ワインに合います！！ 醍醐の皆様が丁寧に世話をなさることで、牛さんの健康を維持され、旨味のある牛乳が出来、商品が完成されることに、感謝して頂いております。 いつか必ず素敵な商品が作られる牧場に伺いたいです。

百貨店の催事で生産者の方とお話させてもらいました。 牛の育て方やチーズの作り方のこだわりがすごくて関心しました。 どのチーズも味わい深くとにかく美味しい。 料理にはもちろん、そのままおつまみにも美味しいと家族で楽しんでます。 今回は父の日ギフトに利用させて頂きました。 お父さんにも「おいしいね」って喜んでもらえてよかったです。 また個人的にも注文したいと思っています。 これからも変わらない製法で美味しいチーズづくりを宜しくおねがいします。