バルヤンナイク
生産者のお便りとお知らせ
2026/09/08
バルヤンナイクから新商品〝百年梅の青紫蘇味噌〟
樹齢100年の梅の木で無農薬で育った枝熟の完熟梅を 味噌ときび砂糖で漬け込み熟成させて 青紫蘇と共に練り上げました。 出来上がった味噌をごはんに乗せて食べたら！ コリャたんら〰︎んでございました。 自画自賛の美味しいお味噌になりました。 皆サマにお召し上がり頂きたい一品です☺︎
2026/09/01
バルヤンナイク新商品のお知らせ
とっても香りの高いパッションフルーツを 丸ごと砂糖で漬け込み さらに皮を煮込んでペーストにしプチプチ食感の種も加え 桃と合わせてジャムにしました。 自分で言うのもなんですが これサイコーに美味しいーーーッ𓀠
2026/06/03
バルヤンナイク 新商品のお知らせです。
三浦半島で海風を浴びて元気に育ったズッキーニを 今年はレモンとクミンで地中海を思い浮かべるような 爽やかなディップにしました。 少し食感が残るようにあらごしタイプに仕上げました。 パンにはもちろんですが、焼いたお魚やお刺身にも 合います❤︎
2026/05/12
先週はお弁当いっぱい作りました。
先週は久しぶりにロケ弁のご注文を頂き たーっぷり65食のお弁当を作ってお届けしましたよ❤︎ ご注文くださいました担当者サマ お召し上がりくださった皆サマありがとうございました。
2026/05/04
バルヤンナイクより 新商品のお知らせです。
旬の蕗の葉を手切りで刻んで丁寧にアク抜きし たっぷりと使ったおかずにもなるお味噌です。
2026/03/05
本日3/5はロケ弁の配達〜。
ご注文頂いたロケ弁をお届けしました〜。 ご注文下さったご担当者様 お召し上がり頂いた皆様 ありがとうございました。
2025/11/04
バ⃝ バルヤンナイクオンラインショップから新商品のお知らせ
農薬を使わずに大切に自家栽培したハーブと 沖縄の海水100%で作られたお塩で作りました。
2025/08/20
バルヤンナイクのおすすめ
バルヤンナイクのオススメ商品のご案内 バ⃝ 〝台湾本格麻辣火鍋出来ます〟 夏にこそ食べたい クコやナツメ、龍眼などの漢方素材も入った 身体整うこのお鍋𓎵
2025/08/11
バルヤンナイク新商品〝モロッコモロッコ〟
バルヤンナイクより新商品のお知らせです。 Y子の秘密の台所シリーズ ⃝ バ⃝ モロッコモロッコ 自家栽培のレモン。 農薬もワックスもなしの安心なレモンとミントを酵素シロップにして熟成したレモンミントを使いました。 レモンは種以外を丸ごと使用していますが苦味は一切ありません。 レモンとミントにスパイスとトマトをプラスして深みのある仕上がりです。 モロッコを感じるサルサソース的な味わいです。 辛味はチョッピリ。 #モロッコ #モロッコ調味料 #無添加調味料
2025/08/04
〝台湾本格麻辣火鍋出来ます〟のアレンジレシピ
バ⃝ 〝台湾本格麻辣火鍋出来ます〟 バルヤンナイクオンラインショップから 商品の美味しい召し上がり方のご案内 夏にこそたべたいバルヤンナイクの無添加調味料 〝台湾本格麻辣火鍋出来ます〟を使った アレンジレシピです。 人気の麻辣湯(マーラータン)も こちらの商品を使えば簡単にお作り頂けます☆ 海老と卵を使った海老玉麻辣湯 材料𓐐１人分 〝台湾本格麻辣火鍋出来ます〟 大さじ2 醤油 大さじ1 お湯 300ml お好きな麺(今回は蝦子麵使用) 1人前(1玉) お素麺などの細麺がオススメ 海老(1尾を４つぐらいに切る) 5尾 卵 1コ 青葱 作り方𓌉𓎟 ①鍋にお湯を沸かし、麻辣火鍋の素と醤油を入れる。 ②火を弱めて海老を入れ茹でて一度取り出す。アクは取る。 ③別のお鍋で麺を茹でてザルにあげる。 ④③に茹でた麺を入れ、味を馴染ませ麺だけを器に盛る。 ⑤残ったスープに海老を戻し、混ぜながらに溶き卵を入れ④の麺にかけて青葱を盛れば出来上がり。 海老の変わりに挽肉でも美味しいです。 麺もお素麺や煮麺、お好きな物でお作り頂けます。
2025/07/10
バルヤンナイク新商品のご案内
Y子の秘密の台所シリーズ 〝レモングラスHot Summer ソース〟 ウチの畑で無農薬で育ったレモングラス 三浦育ちのオレンジ色のトマトと青唐辛子を合わせて オリジナルの香りの良い辛いソースに仕上げました。
2025/06/30
バルヤンナイク新商品のご案内
先日、投稿させて頂いた バ⃝ 百年梅ジャムに続きまして 百年梅を使ったおかず味噌を作りました。