旬の美味しい〝百年梅の味噌〟
先日、投稿させて頂いた バ⃝ 百年梅ジャムに続きまして 百年梅を使ったおかず味噌を作りました。
樹齢100年を超えた梅の木で無農薬で育った梅。 完熟の梅の酸味やフルーティーさも感じられる 過去1番と言っても良いかなってぐらい美味しく 仕上がりました。
原材料もシンプルに
完熟梅(無農薬) 味噌 きび砂糖(沖縄県産) みりん
きゅうりに合うんだけど 私はおつまみ代わりにペロっとしちゃってます。 白いごはんにも合うんだ〜𓀤
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