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生産者のお便りとお知らせ

バルヤンナイクのロケ弁

先日はたっぷりロケ弁作り。

ご注文頂いたご担当者サマありがとうございました❤︎

深夜に起きて沢山のお弁当作りました。 無事配達が終わって じゃあちょっとと出かけたお店の前で ご近所の知らないマダムに話しかけられる。 たわいもない会話をした後 再び現れたマダムの手に素敵なお花。 わあ綺麗!と言うとニコッと笑って手渡してくれました。 疲れ吹っ飛びました☘︎

𓆡お魚バージョン 美味しい鯖のレモングラスグリル 𓃟お肉バージョン 台灣肉丸  ほうれん草ときのこの黒胡麻和え  天然出汁の浸し豆  台湾胡椒餅風揚げ餃子  特製塩卵  2色人参のサブジ  ヤムガランプリーガイ  スティックセニョール  あやめ雪かぶ☙のタイ風ナムル  ダウソットカチュア(厚揚げのベトナム風トマト煮)  ごはん

インディアンビビンバ  ポークカレー炒め  スパイスキャロット  特製塩卵  パプリカと新玉葱のアチャール  ほうれん草ときのこの黒胡麻和え  あやめ雪かぶ☙のナムル  キャロットごはん

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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