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新商品〝葉新玉葱味噌〟のご案内

Y子の秘密の台所シリーズ

バルヤンナイク人気のおかず味噌〝葉新玉葱味噌〟

この季節がやって参りました。 旬の新玉葱の葉、召し上がった事がありますか? 都会ではなかなかお目にかからないですよね。 自然な甘みやとろりとした食感が美味しいのです。 そんな葉新玉葱をたっぷりと入れて作りました。

私はお酒のおつまみにチビりチビりと頂くのが好き❤︎ 焼いた油揚げや野菜スティック パンやチーズと一緒に頂いても◎ 炊き立てごはんにのせるとたまらぬ美味しさです。

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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