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生産者のお便りとお知らせ

バルヤンナイクのロケ弁

今日は久しぶりにたっぷりと ロケ弁を作りました。

ご注文頂いたご担当者サマ そしてお召し上がり頂いた皆サマありがとうございました。

お野菜たっぷり10種のおかず弁当  𓃟お肉バージョン 台湾排骨風ポークソテー  𓆟お魚バージョン 鯖のレモングラスグリル   ブロッコリーと豚肉のオイスターソース炒め   特製塩卵𓆇   滷花生(ピーナッツ煮)   京千舞かぶ☙のポリヤル   ヤムウンセン   臭豆腐風厚揚げのからあげ   菜の花のベトナム風お浸し   レンコンとさつまいもの甘辛煮   赤かぶと紫キャベツのレッドマネ

お野菜たっぷりタコライス  具材とソースで10種を散りばめました。  スパイシー挽肉が後を引きます。

今日は絶対に明るいうちから一杯頂こう𓋒

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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