新米特集

生産者のお便りとお知らせ

バルヤンナイク定番商品 〝青パパ辛ディップ〟のご案内。

バルヤンナイクを始めるキッカケともなった 看板商品の〝青パパ辛ディップ〟 赤=辛口 緑=中辛スタンダード 黄緑=辛くない(辛味なし)

1年程沖縄に住んで 沖縄の素晴らしさに触れ ずっと沖縄に関わって行きたいと思い考え 試作を繰り返し 沖縄を出て1年後に ようやく商品化出来たのでした。

そんな思いの詰まった 〝青パパ辛ディップ〟は 私たちの思いだけではなく 美味しさも栄養も詰まっています。

青パパイヤは ビタミンやミネラルを豊富に含んでおり 抗酸化作用にも優れています。 脂肪やタンパク質の分解を助けるので ダイエットにも◎

栄養ももちろんですが、美味しいが基本! 材料はシンプルで 沖縄県産の無農薬青パパイヤと島唐辛子 酸化しにくい米油 セロリ、塩、レモン でオリジナルで自家製しております。 動物性食品を含まないので ベジタリアンやビーガンの方や 卵が召し上がれない方のマヨネーズ代わりに お使い頂けます。

食べ方色々

✯パンやサンドイッチ

✯タコライスやカレーに添えたり

✯ゆで卵や茹でた海老

✯焼いたお肉やお魚、焼き鳥

✯ポテトフライや揚げ野菜などなど

✯〝青パパ納豆ホットサンド〟

友人のあやチャマのアイデア 納豆と青パパ辛ディップを挟んで焼くホットサンドは え゙⁉︎と思うかもしれませんが メチャクチャ美味しいのでオススメです。

唯一無二のこのディップ是非お召し上がり頂きたい❤︎

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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