新米特集

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バルヤンナイク新商品〝ズッキーニのタプナード〟

Y子の秘密の台所シリーズ 〝ズッキーニのタプナード〟 三浦半島で育った元気いっぱいのズッキーニをタップリと使用してタプナードにしました。 グリーンオリーブを入れて少し大人の味わいに仕上げました。

食べ方色々 ✯カリッと揚げたポテトフライに ✯トマトと合わせて前菜に ✯バケットなどのパンに ✯焼き野菜に ✯白身のお刺身やタコなどと合わせて ✯蒸し鶏に ✯グリルしたお肉 ✯お魚のソテー などなど

皆サマの夏の食卓に是非❤︎

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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