バルヤンナイク人気の定番商品の無添加
〝台湾本格麻辣火鍋出来ます〟
ナツメやクコ、竜眼などなどの漢方素材をふんだんに使った旨さと辛さのバランスの取れた仕上がりの薬膳スープのベースです。
台湾では年間通して、暑い時も涼しい時も鍋を食べます。そんな台湾で出逢い、そして麻辣火鍋中毒気味になるほどクセになるこの味を是非にと、この〝台湾本格麻辣火鍋出来ます〟を作りました。
食卓でのお鍋や煮込み物のスープや雑炊や麺類のスープとしてもお使い頂けます。作るきっかけになったのは、半年程住んでいた台湾が始まり。最初は自炊をするにも調味料を何を買って良いかも分からず。スーパーに出かけると、迷ってしまい外食を数日重ねた後のこと。
今日こそはと意を決してスーパーに出かけると野菜売り場の横にたっぷりの鍋のスープベースが売られているのを発見。調味料を揃えなくても今日はしのげると麻辣火鍋のスープベースを買ったのでした。
あまりの美味しさにすぐにはまり、今日も食べたい！とスーパーにお気に入りのスープベースを買いに行くと売り切れ。でもどうしても食べたい！何が入っているのか下調べをしていて、家に少しずつ漢方の素材を集めていたので、それを使って見よう見まねで作ってみたのがきっかけです。そして何度も何度も作るうちに自分の味になっていきました。そして、ついにはそれに中毒気味にハマり、昨日食べたけど今日も食べたい。日本に戻ってからも、日常的に暑い日も寒い日も、私たちが毎日食べてもまだ食べたいのだから、皆さんにきっと喜んでいただけるはずと無添加で商品化しました。
