敬老の日

生産者のお便りとお知らせ

バルヤンナイクオンラインショップ新商品のお知らせ

6月になったばかりですが 25℃を超える日が多くてすっかり夏気分。 こんな時に食べたくなるのはタイ🇹🇭料理などの 熱い国のお料理。

今回の新商品は

ウチの畑のハーブのお塩シリーズ タイミックス(タイを感じるハーブのミックスソルト) 自家栽培で農薬を使わずに育てたハーブ(レモングラス パクチー)をたっぷりと使い、バイマックルーや青唐辛子、沖縄の海水100%で作られたお塩と合わせた香りの高い仕上がりのハーブ塩です。

野菜のグリルや揚げたり蒸したりした野菜、天ぷらやフライ、お肉お魚と幅広くお使い頂けます。

お刺身にレモン汁やオリーブオイルを合わせてカルパッチョにしたり、グリルしたチキンなどにかけて召し上がっても美味しいです。

飲兵衛㋳のお気に入りは ソルティードッグ風にコップの縁にタイミックスをつけた レモンサワー🍋 カクテルなどにも合いますので是非お試しを〜。

バルヤンナイクたべるとくらすと店でご購入頂けます。 他にも色々な商品がございますので是非ご覧くださいネ❤︎

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

新米特集