新春感謝祭(福袋&お年玉)

生産者のお便りとお知らせ

バルヤンナイクのロケ弁作り

先週は ご注文頂いたロケ弁を! 初の100食超えお作りました。

11種のおかずMIX弁当(台湾ミートボール&美味しい焼き鯖) 10種のおかずお肉弁当(台湾ミートボール) 10種のおかずお魚弁当(美味しい焼き鯖)

沢山のご注文を下さいましたご担当者サマ ありがとうございました。

そんなお弁当作り中の出来事。 深夜から作りはじめ、陽が登り あと20コと思ったその時 ちくわを1コ入れ忘れたのに気がつく 80食分はもうフタをして袋に入れてあるのに𖦹 間に合う?大丈夫?と うなだれていると更に卵が入れ忘れた パートがある事に気がつく。 とりあえず、とにかく卵をなんとかしようと思って うームと考えると写真を撮ってるじゃないの! と気がついて写真をチェック。 お魚弁当の分だと発覚し、急いでお魚弁当のフタを オープンすると‼︎ ウフフ〜すぐにちくわチャンの 入れ忘れを発見𓀠 何故か㋫と泣いて喜ぶ。 時間にも間に合って一件落着でございました。

そんな事もありながらのロケ弁作りでございました。

5/18㊏ 茅ヶ崎サンセットデパートに出店      instagram @chigasaki_sunsetdepart

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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