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生産者のお便りとお知らせ

昨日(11/18㊏)のバルヤンナイクのお弁当

いや〜ん昨日(11/18㊏)は暴風𖦹で寒すぎました。

次回のバルヤンナイク美容室前お外市は チガサキサンセットデパート @chigasaki_sunsetdepart への イベント出店の為おやすみです。 詳しくは⇣で〜

昨日のお弁当はこんな感じでした〜。

✯お野菜たっぷりの10種のおかず弁当  カジキのバター醤油ムニエル  おからポテトサラダ  紫大根のマリネ  台湾ピーナツ煮  特製塩卵  白ゴーヤーの中華風サラダ  コリンキーのきんぴら  青菜ときのこの胡麻和え  ベトナム風さつまいものかき揚げ  釜揚げひじきの煮物  ごはん

✯焼きストロガノフドリア(ブラウンソースのビーフドリア)  三浦のカブと柿とりんごと自家菜園フレッシュ野菜        サラダ付き   スープ ✯色々きのこの無添加ポタージュ  添加物や小麦粉を使わずに   お作りさせて頂いてます。

甘いモノ ✯抹茶のプリン黒蜜ソース

次回は チガサキサンセットデパート @chigasaki_sunsetdepart に 出店致します。

11月25日㊏ 12:00〜17:00 GDO茅ヶ崎ゴルフリンクス 神奈川県茅ヶ崎市菱沼海岸9−38 (この日はお外市はおやすみさせて頂きます) メニューなどにつきましては後日投稿しますっ! 台湾と沖縄が香るメニューになりそうです。 茅ヶ崎でお弁当お受け取りになれるお客様にご予約承ります。 こちらも後日メニューと共にご案内させて頂きます。

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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