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生産者のお便りとお知らせ

9月9日㊋のバルヤンナイク美容室前お外市は我愛🇹🇼台湾市です!

次回の バルヤンナイク美容室前お外市vol.58は 9月9日㊏  我愛🇹🇼台湾市 11:00〜15:00です。

ご予約とその次の予定については⇣の方で〜

お弁当のメニューです𓀠 (おかずやスープ、甘いモノは変更になることがあります) ✯台鐵便當(台湾の駅弁風)   排骨風ポークソテー   お味染み染み煮卵   茄子のニンニク炒め   人参しりしり   厚揚げ煮   キャベツ炒め   なます   自家製きゅうりのキューちゃん   ごはん

✯蝦仁飯(台南地方のローカル飯)   蝦仁飯   さつま揚げ煮   青菜炒め   なます   台湾ピーナッツ煮   高麗菜黄金丸   番茄炒蛋(トマト卵炒め)   キャベツ炒め

スープ  ✯冬瓜粒湯 サイコロ状の冬瓜と干し椎茸、豚肉を煮込んで卵でとじた天然出汁のスープです。旬の冬瓜がとろりんとして美味でございますヨ。

甘いモノ  ✯馬拉糕(マーラーカオ中華蒸しパン)  ✯黒馬拉糕(黒胡麻を練り込んだマーラーカオ)  ✯緑豆湯(緑豆のさっぱりぜんざい)台湾ではとってもポピュラーな甘いモノ。緑豆は生薬ともされ、潤いを生む作用もあるんです!  

自家製無添加調味料&ジャム  𝓷𝓮𝔀いちぢくジャム  𝓷𝓮𝔀オクラキューペーニョ  青パパ辛ディップ(中辛スタンダード)  青パパ辛ディップ(辛口タイプ)  辛くない青パパ辛ディップ(辛味なし)  百年梅味噌(中甘ニューバージョン)  百年梅ジャム  百年梅ペー熟  百年梅ペー青  台湾本格麻辣火鍋出来ます  カケタリツケタリイタメタリ  ウチの畑のハーブのお塩   グリーンホットシークワサー  ワンニャ〜ンジャーキー

その次は 9月16日㊏ バルヤンナイク美容室前お外市 11:00〜15:00 雨天中止 です。

𓆸ご予約承ります。 お弁当一つからご予約頂けます。 お気軽にお声掛けください。 Instagramの @baruyannaiku へ ダイレクトメッセージ または ✉️baruyannaiku@gmail.comへ ご要望をお知らせ下さい。 こちらから返信がお客様に届いてご予約となります。 大変恐れ入りますがご注意下さい。

雨の場合は奥の美容室で11:00〜12:00頃にお弁当のお受け渡しをさせて頂きます。

場所:アイビーム美容室前 JR逗子駅東口出口 徒歩3分 京急逗子葉山駅北口出口 徒歩2分

神奈川県逗子市逗子2丁目6−18

武藤不動産さんとソフトクリームのお店moomoo’sさんの間の小道を入ってすぐです。 狭い通りですが、この道の通り沿いに3ヶ所程コインパーキングもございます。

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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