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生産者のお便りとお知らせ

昨日(7/11㊋)のバルヤンナイクのお弁当

昨日(7/11㊋)はバルヤンナイク美容室前お外市でした。

暑い中お越し頂きありがとうございます。 お弁当は保冷したり、室内に保管したり、半熟の卵などの使用をおやすみし、食中毒に充分注意し夏対策をしております。

次回お外市vol.46は土曜日ではなく7月17日(月・㊗️)です。 時間は11:00〜15:00です。

今回の お弁当メニューは  三浦野菜たっぷりの10種のおかず弁当  酢豚じゃなくて酢魚  葱入り卵焼き  バップサオ(ベトナム風コーン炒め)  キャベツたくあん  ㋳畑のハンダマナムル  自家製キュウリのキューちゃん  茄子の揚げ浸し  いんげんと豚肉の炒め物  カブのマリネ  三浦の枝豆

デジカルビビビンバ  デジカルビ  もやしのナムル  人参ナムル  きんぴらゴボウ  大根ナムル  錦糸卵  キュウリとセロリ甘酢漬け  ごはん

スープ  北海道アスパラガスの無添加ポタージュスープ

甘いモノ  ココナッツミルクプリン マンゴーソース

そして 7月15日(土)は チガサキサンセットデパートに出店です。時間15:00〜19:00です。 その日はお弁当ではなくお惣菜と調味料の販売をします。茅ヶ崎にもぜひお越し下さいマセ。 詳細は後ほど投稿させて頂きます。

instagrams @chigasaki_sunsetdepart

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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