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生産者のお便りとお知らせ

㋳とうもろこしごはんの朝ごはん

先日のバルヤンナイク美容室前お外市で なんと初めていらして下さったお客様に 美味しい山梨のとうもろこしを頂いた𓀠ので とうもろこしごはん𓎦を〜。

たっぷり仕込んだお弁当のお惣菜を小皿に盛って 幸せ朝ごはん。

紫色のお野菜は㋳の畑で採れたハンダマ(金時草)。沖縄から戻る時に苗を持ち帰り育てているの。冬には霜枯れしてしまうけど、春になると元気良く生えてきて毎年これからの季節の食卓を助けてくれます。

山梨のとうもろこしごはん きゅうり納豆 たらこ人参 ハンダマのお酢の物 万鯛のフライ バ⃝ 百年梅のだし醤油一年熟成 甘辛ちくわ 具沢山天然だしお味噌汁

次回のバルヤンナイク美容室前お外市は 明日(6/13火)11:00〜15:00 晴れ☼るゾぉ〜𓀤 皆サマのお越しをお待ちしております。

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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