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生産者のお便りとお知らせ

先週末(5/20土)のバルヤンナイク美容室前お外市のお弁当

バ⃝ バルヤンナイク美容室前お外市vol.37 この日はギリギリまで雨降ってましたが、晴れると信じてお弁当ご用意していました。 そして開始と同時にピタッと雨がやみました𓀠 お弁当はこんな感じでお作りしました。

今日のお弁当のメニューは バルヤンナイク特製 三浦野菜たっぷり10種のおかず弁当  万鯛のベトナム風からあげ  ㋳畑のスナップエンドウ  のり塩新じゃがバター  人参のきんぴら  塩卵  厚揚げの甘辛煮  春雨サラダ  天然だしのおひたし  あやめ雪かぶと河内晩柑のマリネ  三浦キャベツときゅうりの浅漬け  ごはん  

沖縄名物お野菜モリモリタコライス  スパイシー挽肉  完熟トマト  細切りチーズ  レタス  黄色パプリカ  紫玉葱  人参  コーンチップス  自家製サルサソース  自家製シーザードレッシング  ごはん

新玉葱の無添加ポタージュスープ

アールグレイのロイヤルミルクティープリン   自家製調味料&ジャム  青パパ辛ディップ(中辛スタンダード)  青パパ辛ディップ(辛口タイプ)  辛くない青パパディップ(辛味なし)  台湾本格麻辣火鍋出来ます  カケタリツケタリイタメタリ  𝓷𝓮𝔀台湾パイナップルジャム  丸ごとブラッドオレンジマーマレード  𝓷𝓮𝔀百年梅の醤油味噌 一年熟成  𝓷𝓮𝔀百年梅のだし醤油 一年熟成  うどと新玉葱の味噌  ウチの畑のハーブのお塩   7MIX   グリーンホットシークワサー  ワンニャ〜ンジャーキー

そして次回は 5月27日(土) バルヤンナイク美容室前お外市 我愛台湾市🇹🇼 台湾弁当やスープや甘いモノを作りますッ! お楽しみに❤︎ 11:00〜15:00です。    雨天中止

場所:アイビーム美容室前 JR逗子駅東口出口 徒歩3分 京急逗子葉山駅北口出口 徒歩2分

神奈川県逗子市逗子2丁目6−18

武藤不動産さんとソフトクリームのお店moomoo’sさんの間の小道を入ってすぐです。 狭い通りですが、この道の通り沿いに3ヶ所程コインパーキングもございます。

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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