バ⃝ お弁当おかずレシピ　 新じゃがの甘辛　

新じゃが美味しい季節ですね〜。 最近時々、お弁当のメニューで登場してます。

簡単なレシピをご紹介

材料𓐐 新じゃが 揚げ油(バルヤンナイクでは米油使用) 日本酒𓋒 みりん きび砂糖 醤油

作り方𓌉𓎟 新じゃがは皮ごと食べるので良く洗います。 固さが残る程度に火を通します。レンジででも、蒸し器でも大丈夫。 ごく小さめでしたらそのままでもOK。 火が通ったら冷まし食べ易い大きさに切って水分を拭き取る。 熱した揚げ油でじっくり揚げて、キツネ色になったら最後は火力を揚げてから取り出す。 おいもを揚げている間にフライパンや鍋に甘辛ダレを作る。 酒とみりんを煮切りきび砂糖とおしょうゆを入れて煮詰めておく。 カラリと揚がったおいもを甘辛ダレに入れて火にかけなが絡めます。 作ってると途中で食べたくなっちゃうぐらい美味しいの〜。

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったりです。 お酒のおつまみにもサイコー❤︎

次回のバルヤンナイク美容室前お外市は 5/6土) 11:00〜15:00頃まで ゴールデンウイーク終盤です。おうちでのんびりお弁当なんていかがですか？

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