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生産者のお便りとお知らせ

バルヤンナイク新商品 7ハーブMIX塩

バ⃝ ウチの畑のハーブのお塩シリーズ  7ハーブMIX

先日、バルヤンナイクオンラインショップと バルヤンナイク たべるとくらすと店で販売を開始させて頂きました。

農薬を使わずに大切に自家栽培したハーブと沖縄の海水100%で作られたお塩を使用しました。

使用したハーブは レモングラス ミント ディル ディルシード パセリ フェンネル セージ

今回は昨年収穫出来たディルシードも加えて 前回の6ハーブミックス同様に レモングラスとミントが爽やかな仕上がりです。

鉄板で美味しいのはポテトフライにパラり〜がお気に入り。 マリネやレモンサワーの隠し味に入れると奥行きのある味わいになります。

次回のバルヤンナイク美容室前お外市は 5/6土) 11:00〜15:00頃まで ゴールデンウイーク終盤です。おうちでのんびりお弁当なんていかがですか?

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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