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生産者のお便りとお知らせ

先日(3/21火)の バ⃝ バルヤンナイク美容室前お外市

桜もちらほらと咲き始め、お庭の桜も今日咲いた❤︎ も穏やかに楽しい市になりました。 お越し頂いた皆サマありがとうございました。

次回の日程は 3月25日(土)です!  11:00〜15:00 雨天中止 お天気が微妙な予報です𖦹 晴れ☼て!!

今回のお弁当はこんな感じでした。

バルヤンナイク特製 三浦野菜たっぷり10種のおかず弁当  カジキマグロのバター醤油ソテー  涼拌豆腐干絲(豆腐麺の和え物)  タラコしらたき  生高菜ハニーマスタード  醃製蘿蔔(大根の紹興酒漬け)  揚げ新じゃが甘辛  ロマネスコ  人参しりしり  蘿蔔糕(大根餅)  だし巻き卵

インディアンビビンバ  もち𓃟豚のカレー炒め  スパイスキャロット  アルゴビ(ロマネスコとじゃがいものスパイス炒め)  塩卵  フライドオニオン  玉葱のアチャール  生高菜とキノコのバター炒め  紫キャベツのナムル

三浦の元気なブロッコリーの無添加ポタージュスープ

イタリアンプリン 

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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