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生産者のお便りとお知らせ

バ⃝ バルヤンナイク美容室前お外 vol.26

本日3月11日(土) 11:00〜15:00です!

三浦野菜たっぷりの10種のおかずお弁当

お弁当のメニューは バルヤンナイク特製 三浦野菜たっぷり10種のおかずお弁当  ハニーマスタードポーク𓃟   みんな大好きハニーマスタード。   蜂蜜の甘味と粒マスタードでごはんが進みます。  ひたし豆  だし巻き卵  あやめ雪かぶとはっさくのマリネ  春雨サラダ  紫カリフラワーと芽キャベツのフリッター  ㋳畑のスティックセニョール  三浦大根と人参のべったら漬け風  キャベツたくあん  ㋳畑の紫水菜とベーコンの炒め  ごはん

 

ヤンニョムチキンビビンバ

焼いたチキンに自家製のヤンニョムソースでこちらもごはんにバッチリ合います。混ぜて食べても、混ぜなくても美味しく頂けます。  ヤンニョムチキン  もやしのナムル  塩卵  人参の胡麻和え  キャベツたくあん  紅くるり甘酢  ㋳畑の紫水菜とベーコンの炒め  きんぴらごぼう  

スープは無添加のオニオングラタンスープ チーズ乗せバケットつき

じっくりと飴色になるまで炒めた玉葱とベジブロスで仕上げた顆粒だしなどを使用していない無添加スープにバケットにチーズを乗せて焼いた物をおつけします。 スープを温めパンを浮かべてもうちょっと温めてシミシミになったバケットをスープと一緒にお召し上がりください。

甘いモノは苺のババロア苺ソース

旬の苺で作ったババロアにさらに大人な赤ワインを使った苺ソースかけちゃいます。

自家製調味料&ジャム&お茶

 台湾本格麻辣火鍋出来ます  カケタリツケタリイタメタリ  𝓷𝓮𝔀夏みかんと黄金柑のマーマレード  青パパ辛ディップ(中辛スタンダード)  青パパ辛ディップ(辛口タイプ)  𝓷𝓮𝔀うどと新玉葱の味噌  野菜香味味噌  本柚子味噌  旨胡麻甘味噌  ウチの畑のハーブのお塩   レッドホットタンカン塩   グリーンホットシークワサー  ワンニャ〜ンジャーキー

次回のバルヤンナイク美容室前お外市 vol.27

3月18日(土) 11:00〜15:00です。

場所は

場所:アイビーム美容室前 JR逗子駅東口出口 徒歩3分 京急逗子葉山駅北口出口 徒歩2分

神奈川県逗子市逗子2丁目6−18

武藤不動産さんとソフトクリームのお店moomoo’sさんの間の小道を入ってすぐです。 狭い通りですが、この道の通り沿いに3ヶ所程コインパーキングもございます。

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

新春感謝祭(福袋&お年玉)