味付け無しと味付けのもの両方をいただきました！ 【味付け無しの商品】 シンプルに良いお塩と胡椒で、もやしなどの細切りのお野菜と共に炒めていただきました。 臭みが一切無く、お肉の甘味と旨味が感じられました。 そして脂が美味しい。 ペアリングに赤ワインと合わせると、よりお肉の味わいに深みが感じられました。 本当に美味しい！ スーパーで売っているラムやジンギスカンとは比べ物になりませんし、高級デパ地下で見かけるのも骨付きラムのハーブオイル漬けなどがメインなので、この形状の羊肉には滅多にお目にかかれないものだと感じます。 ラムやジンギスカン好きな子供にも「これ何のお肉？」と聞かれます。 甘辛い焼肉のタレ、お醤油などの味付けでもとても美味しくいただけます。 次回はお野菜と共に蒸して、ポン酢で食べてみようと思います！ 【味付けの商品】 お弁当のおかずにすると子供達が喜びます。晩白柚の香り、こだわりが感じられます。 国産の羊肉はあまり聞いたことがなく、それだけでもとても貴重です。 鉄分・ビタミンB群・亜鉛・L-カルニチンなどの栄養素が含まれていると知り、いつもサプリで補充していたので、こちらの羊肉で自然な形で摂取していきたいと思いました。 美味しい羊肉を届けてくださる生産者さんに感謝したい逸品です！