阿蘇さとう農園熊本県(農業)

いきなりの不調により生じた激痩せを取り戻したく、色々と自然に作られている食品を探し購入しています。 実際に食してみた感じから、タンパク質は魚類と羊肉を主に頂きたいと思いました。 鶏肉も悪くないのですが、それよりも身体にとっての力を与えてくれる感じです。 調理といっても名前のつくような食べ方はしていません。 自然栽培のひと畝の畑から与えられたもの（草の若芽や鞘も）と、お店に並ぶものの中から なるべく育てられたものでなく自然に生え育つようなものを選んで買ったもの。 それらの組み合わせで作ります。 羊肉を火にかけて油が出てきたら、切った茹で筍や蓮根・自然栽培の人参などを炒め、 おろした大根を入れて醤油と塩。　のようなもの。 または手持ちの材料に羊肉を加えてスープにする。 塩味、塩と醤油、味噌など気分で味付け。 玉子があって使いたければ、片栗粉を溶いて入れとろみをつけて、といた玉子を流し入れ かき混ぜると、ふうわりと豪華な感じの熱々スープに。大根や生姜が入っていると温まります。 豚でも牛でもなく、なぜか羊肉は身体をしっかりさせてくれる感じがあり、 水中運動している時など自分の細胞の中で、その身体のエネルギーを差し出してくれた存在が 生きて働いているのを、自分の身体が水をかく感覚の中に感謝と喜びを持って感じます！ その羊さんたちを育てている農場の方々、運んでくださる方々など、 私たちの世界を結びつけ、成り立たせる人々の働きにも心から感謝です！ 本当に沢山の力で私の食事が成り立ち、支えられているのを感じると喜びと安心と感謝しかありません✨ 大切に味わいながらいただき、また注文したいと思います。

前回は焼肉にしたので、今回は初めて鍋にしてみました。さすがに素人の作る鍋では合わないかなぁ？と少しドキドキしていましたが、お野菜にも味がしみてほんっとに美味しかったです。個人的には焼肉より満足感がある気がします！今回、倍ほど注文したので焼肉もしつつまた鍋にもしようと思います。今回もありがとうございました！また注文します。

味付け無しと味付けのもの両方をいただきました！ 【味付け無しの商品】 シンプルに良いお塩と胡椒で、もやしなどの細切りのお野菜と共に炒めていただきました。 臭みが一切無く、お肉の甘味と旨味が感じられました。 そして脂が美味しい。 ペアリングに赤ワインと合わせると、よりお肉の味わいに深みが感じられました。 本当に美味しい！ スーパーで売っているラムやジンギスカンとは比べ物になりませんし、高級デパ地下で見かけるのも骨付きラムのハーブオイル漬けなどがメインなので、この形状の羊肉には滅多にお目にかかれないものだと感じます。 ラムやジンギスカン好きな子供にも「これ何のお肉？」と聞かれます。 甘辛い焼肉のタレ、お醤油などの味付けでもとても美味しくいただけます。 次回はお野菜と共に蒸して、ポン酢で食べてみようと思います！ 【味付けの商品】 お弁当のおかずにすると子供達が喜びます。晩白柚の香り、こだわりが感じられます。 国産の羊肉はあまり聞いたことがなく、それだけでもとても貴重です。 鉄分・ビタミンB群・亜鉛・L-カルニチンなどの栄養素が含まれていると知り、いつもサプリで補充していたので、こちらの羊肉で自然な形で摂取していきたいと思いました。 美味しい羊肉を届けてくださる生産者さんに感謝したい逸品です！

昨年身体を壊し、ガリガリに痩せてしまったのを回復させたく購入しています。 初めに買ってみたのは100gごとに分けてあるもので、こちらは薄切りでした。鍋で美味しくいただきました。 今回は200gが１パックになっているものを購入。 こちらは焼肉用だったのです。　切り方が少し厚みがありました。 フライパンでまず脂身の多いところを焼き、油が溜まったところで野菜やキノコを投入します。 深さのある器に大根おろし・細かくしたニラかネギか浅葱・醤油を入れ用意しておいて、焼けたものを取って いただいています。 とても美味しくて毎日のように頂いていますが、今のところ飽きません。 ただ私にはどうしても噛みきれない部分があったりします。 １パックを5回くらいで終えます。 回復の最初に頂いたのは豚肉でしたが、今は全く欲しくなくなり、 こちらの羊肉を必要無くなるまで頂こうと思っています。 羊さんの持っている情報が、身体にもう十分になったら別のタンパク質に移行するだろうと思います。 今はなかなか質の良い確かなものが手に入らないので、本当にありがたいです。 生産者さんに感謝！✨

普段、動物の肉はほとんど摂らないのですが、昨年身体をこわし体力がないので、身体に力をつけたいと思い購入しました。 こちらの羊は多くの場合のように閉じ込められて生育しているのではなく、自然の中で育てられ喜びや楽しみを味わっているもののようでしたので。それはとても大切なことと思います。私たちの身体はその情報を頂くのですから。 今売られている肉の殆どは、目隠しされて食べたら何の肉かわからないほど、匂いがありません。それはおかしな事なんです。 昔の肉屋さんの肉は、はっきりした動物の匂いがありましたから。 こちらのお肉は羊の香りがします。臭みというものではなく、脂身も全く脂っこさを感じません。 お鍋で頂きましたが、とても美味しく、つゆも全ていただきました。もっと欲しいと思ったくらいです。 翌日は身体がしっかりしている！と感じました。とても良いエネルギーを持ったお肉と感じられました。 羊さんには申し訳ないのですが、もっといただいてみたいと感じました。 そして飼えるものなら羊を飼ってみたいと思ったくらいです。もちろん食べる為ではなく、感謝して愛するために。 また注文したいと思います。 このような羊肉を提供してくださる阿蘇さとう農園さんに、深い感謝を贈ります！