この度は嬉しいコメントを賜り、誠にありがとうございました。生のエソ100％で造る蒲鉾ですので、海が荒れる日が続くと製造ができません。漁師さんや、自然に感謝しつつ、魚から丁寧に造る「天領」です。お正月に召し上がって頂いたとのことで、私どもも凄く嬉しいです！これを励みに、これからもこつこつと手間を惜しまず、製造して参りたいと存じます。心より感謝申し上げます。