無添加・無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール

  • 会員登録
  • ログイン
  • お気に入り
  • 0
お気入りログインカート
法人様向け一括注文お祝い・内祝いみんなのレビュー
  • 人気商品
  • 新着・再販売商品
  • ギフト対応商品
  • セール・お得商品
  • 初回限定おためし商品
  • 送料無料商品
  • ポスト投函・送料お得便
  • 業務用仕入まとめ買い
  • 定期購入商品
  • お気に入り商品

真面目に丁寧に「いいものを作っています!」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。

詳しくはこちら

たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。

詳しくはこちら
  • ごちそうさま日記
  • 食材ノート
  • 今日のごはん
  • よくあるご質問
  • 会員登録
  • ログイン
  • ショッピングカート
  • サイトへのお問合せ

わたしたちの想いに共感してくれる仲間を募集しています。

詳しくはこちら
たべるとくらすと公式Instagram

Follow us

  • たべるとくらすとについて
  • 生産者一覧
  • お問合せ
  • お知らせ
  • 出店のお問合せ
  • サイトマップ
  • 採用情報
  • 運営会社
  • 利用規約
  • プライバシーポリシー
  • 特定商取引法に基づく表記
© 2026 たべるとくらすと
  • 北海道
  • 北東北
  • 南東北
  • 関東
  • 信越
  • 東海
  • 北陸
  • 関西
  • 中国
  • 四国
  • 九州
  • 沖縄
たべるとくらすとのレビュー・口コミ一覧 背景

たべるとくらすとのレビュー・口コミ一覧

All reviews

無添加・無農薬の直売モール「たべるとくらすと」に投稿されたレビュー・口コミの一覧です。
購入された方たちの生の声をご参考いただけます。

pinoさん (愛知県)
2023年12月15日(金) 投稿星5つのうち3の評価

バラの自然な香り

香料でなく自然のバラの香りがほんのりします。紅茶の香りがメインでハーブティーより飲みやすいので、 来客用にも使えそうです。

あまたま農園のアイコン
あまたま農園(生産者)さんの返信

お世話になっております。 貴重がレビューを頂きまして、ありがとうございます。 これからも、安心安全は当たり前の事とし、美味しいと言っていただけるお茶を作って参りますので、 どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

 [無農薬・無化学肥料栽培] 贅沢な薔薇の花の紅茶
あまたま農園 [無農薬・無化学肥料栽培] 贅沢な薔薇の花の紅茶購入商品: [無農薬・無化学肥料栽培] 贅沢な薔薇の花の紅茶
フナトミさん (千葉県)
2023年12月14日(木) 投稿星5つのうち5の評価

定期購入始めました

以前にもレビューさせていただきましたが、定期購入を始めました! 到着後は、直ぐに卵かけご飯を数日連続し、また、知り合いにはお裾分けをしています(⁠^⁠^⁠) 卵と一緒に「ふたつき新聞記事」が届いて、それも楽しみです♪♪

ふたつき農園のアイコン
ふたつき農園(生産者)さんの返信

定期購入ありがとうございます! とても励みになります。 ふたつき新聞も読んでいただきありがとうございます。約2週間に一度の更新を目標に書いております。 その季節ごとの鶏さんたちの様子をお伝えできたらと思っています。 またよろしくお願い致します。

平飼いたまご(有精卵)
ふたつき農園平飼いたまご(有精卵)購入商品:平飼いたまご(有精卵)
はまりんさん (青森県)
2023年12月14日(木) 投稿星5つのうち5の評価

身体に優しい

体調が悪かった時に市販の緑茶を飲んだら胃が痛いし身体が受け付けなくてでもお茶が飲みたい。そこでこちらに出会いました。体調悪くなくても緑茶を飲み過ぎると胃が痛くなっていましたが、カテキンなどお茶の成分かな?と思ってましたが、そうではないのだとこちらのお茶を飲んで思いました。ずっとこちらのお茶を飲んでいきたいと思ってます

あまたま農園のアイコン
あまたま農園(生産者)さんの返信

お世話になっております。 大変貴重なレビューをいただきまして、一同大変嬉しく思っております。 これからも、安心安全は当たり前の事し、飲んで頂いて美味しいと思っていただけるお茶を作って参りますので、 どうぞ、これからもよろしくお願いいたします。

無農薬・無肥料栽培<お茶屋の粉茶>有機JAS認定
あまたま農園無農薬・無肥料栽培<お茶屋の粉茶>有機JAS認定購入商品:無農薬・無肥料栽培<お茶屋の粉茶>有機JAS認定
はまりんさん (青森県)
2023年12月14日(木) 投稿星5つのうち5の評価

しっかりとしたお味です

ほうじ茶が好きです。香ばしさがすきなんですが、時々出がらし?って思う味の乗ってない薄いものもあり残念に思うことがある中、こちらのほうじ茶はしっかりとしたお味です。何度かリピートしてます

あまたま農園のアイコン
あまたま農園(生産者)さんの返信

お世話になっております。 貴重なレビューを頂いて、一同大変嬉しく思っております。 これからも、安心安全は当たり前の事とし、飲んで頂いて美味しいと言っていただけるお茶を作って参りますので、 どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。 有難うございました。

無農薬・無肥料栽培 焙煎ほうじ茶 焙 <旧あまたまほうじ茶>ノンカフェイン
あまたま農園無農薬・無肥料栽培 焙煎ほうじ茶 焙 <旧あまたまほうじ茶>ノンカフェイン購入商品:無農薬・無肥料栽培 焙煎ほうじ茶 焙 <旧あまたまほうじ茶>ノンカフェイン
Yokoさん (神奈川県)
2023年12月13日(水) 投稿星5つのうち5の評価

味が濃くてとっても美味しいです。

数日たつと甘みが増し、本当においしいミカンです。どなたかのコメントにもありましたが、出会えて嬉しいです。

国本農園のアイコン
国本農園(生産者)さんの返信

ありがとうございます。 またお願いします。

無農薬・自然栽培<みかん>家庭用 
国本農園無農薬・自然栽培<みかん>家庭用 購入商品:無農薬・自然栽培<みかん>家庭用 
happy♪さん (奈良県)
2023年12月13日(水) 投稿星5つのうち5の評価

美味しい

いつも美味しい安心なお米をお届けいただき有難うございます。土鍋で炊いても、炊飯器で炊いても美味しい。そして、すぐにお送りいただけて、本当に助かっております。今年の新米も素晴らしいお味で美味しくいただきました。

かえるすたいるのアイコン
かえるすたいる(生産者)さんの返信

いつもありがとうございます! 返信遅くなってすみません! 新米、気に入っていただけて嬉しいです。令和6年もお米頑張りたいと思っております!引き続き応援いただけたら嬉しいです。 どうぞよろしくお願いいたします! 山田一生 かえるすたいる

【玄米】令和8年産 / ハッピーヒル (無農薬・無肥料)
かえるすたいる【玄米】令和8年産 / ハッピーヒル (無農薬・無肥料)購入商品:【玄米】令和8年産 / ハッピーヒル (無農薬・無肥料)
匿名さん (京都府)
2023年12月13日(水) 投稿星5つのうち5の評価

美味しいです!!

探し求めていた味でした!! みかんを1日に何個も食べるのは記憶にないぐらい昔のことです(笑) すぐに追加注文させていただきます!!

国本農園のアイコン
国本農園(生産者)さんの返信

ありがとうございます。 またお願いします。

無農薬・自然栽培<みかん>家庭用 
国本農園無農薬・自然栽培<みかん>家庭用 購入商品:無農薬・自然栽培<みかん>家庭用 
cocoさん (神奈川県)
2023年12月13日(水) 投稿星5つのうち5の評価

ごちそうさまでした。けれど……

前回が期待以上においしい野菜でしたので、すぐに2回目の購入となりました。 2度目となるパクチーのリクエストにも応えていただき、今回もインド料理からフォー、鶏軟骨の付け合わせなど大活躍でした。パクチーを作っている農家さんをあまり知らないですし、こちらのは美味しい上にボリュームもしっかりあるので本当に助かっています。 葉物もあいかわらず美味しく、特に青梗菜は茎もしっかりした上に甘くてニンニクと炒めただけでしたが絶品でした。 大根もみずみずしく大根の葉サービスもうれしく感謝ですが、ただ1つ前回と違って残念だったのがカブの葉が切り取られていたことでした。何かご事情があってのことなのでしょうが、前回感動するおいしさで家族でカブの葉も楽しみにしていたので、ここだけはガックリ(!?)としてしまいました。 もし次回カブを送って下さるのなら、ぜひぜひ葉もお願いしたいところです。ソテーにしてもジェノベーゼにしてもとにかくおいしいので、心から楽しみにしています!

ふるば村自然農園のアイコン
ふるば村自然農園(生産者)さんの返信

リピートのご利用有難うございました☺ パクチー喜んで頂けて良かったです。 パクチーは夏以外は基本的に栽培をしております!是非ご利用の際はオーダーください! カブの葉ですが、氷点下の日が続いたことで葉っぱが何度も凍ってしまい状態が悪くなってきてしまいました💦がっかりさせてしまい申し訳ございません。。 現在すべてのお客様でお届けを中止しております。ご了承いただけますと幸いですm(__)m人参や大根も現在は葉っぱのお届けを中止しております。 春以降になりますとまたお届けできるようになると思いますのでお待ち頂けると嬉しいです! 今後ともよろしくお願いいたします☺

信州の朝霧と寒暖差が育てた とれたて旬の野菜セット【農薬・化学肥料不使用】(現在は秋野菜セット♪)
ふるば村自然農園信州の朝霧と寒暖差が育てた とれたて旬の野菜セット【農薬・化学肥料不使用】(現在は秋野菜セット♪)購入商品:信州の朝霧と寒暖差が育てた とれたて旬の野菜セット【農薬・化学肥料不使用】(現在は秋野菜セット♪)
ゆーさん (神奈川県)
2023年12月13日(水) 投稿星5つのうち5の評価

飽きないお味噌

リピートです 濃く作ってしまっても 飽きることがなく食べきれます 寒くなってきたのでお味噌の 深みや優しさが身体にしみます しっかり拘っているからこそ 安心して沢山食べれます ありがとうございます

藤原みそこうじ店のアイコン
藤原みそこうじ店(生産者)さんの返信

ゆー様 いつもご利用頂きまして誠にありがとうございます。米みそ自然、喜んで頂いて幸いです。 これからもゆー様に喜んで頂けるよう精進していきますので、今後とも宜しくお願い致します。 これから益々寒くなりますので、どうぞご自愛ください。

米みそ自然 自然栽培×天然麹菌(野生麹菌)
藤原みそこうじ店米みそ自然 自然栽培×天然麹菌(野生麹菌)購入商品:米みそ自然 自然栽培×天然麹菌(野生麹菌)
ちいとかさん (茨城県)
2023年12月13日(水) 投稿星5つのうち5の評価

激ウマ!

メールにて質問をさせてもらったのですが、対応があまりにも迅速でびっくりしました。 質問一つ目は、入れ物が袋で賞味期限の記載がなかったこと。(半年okだそうです) 二つ目は、白い点々があるが食してokかと、無知な質問をしました。(コロニーで食せると) 数日待つものかと思っていましたが、すぐにご回答くださり、質だけではなく、職員さんにも信頼感を得ることができました。 「食塩」ではなく「塩」で作られたお味噌を探してたどり着いたので大満足、さらにこれからもお世話になりたいお店だと思いました。

藤原みそこうじ店のアイコン
藤原みそこうじ店(生産者)さんの返信

ちいとか様 この度は当店のお味噌をご利用頂きまして誠にありがとうございます。 麦みそも喜んで頂いて幸いです。 何か気になることがありましたら遠慮なく仰ってください。 引き続き宜しくお願い致します。

麦みそ 農薬不使用×天然麹菌(野生麹菌)
藤原みそこうじ店麦みそ 農薬不使用×天然麹菌(野生麹菌)購入商品:麦みそ 農薬不使用×天然麹菌(野生麹菌)
ちいとかさん (茨城県)
2023年12月12日(火) 投稿星5つのうち5の評価

甘い!子供のおつまみ?

小2の子供が元々味噌好きなのですが、こちらの白味噌を気に入りました。 そのまま舐めたいみたいです。 野菜スティックと一緒に出したのですが、野菜を先に食べ、白味噌を堪能しておりました。 スーパーで買う味噌に戻れなさそうな…。 私がこちらのお味噌を購入させていただいたのは「食塩」ではなく「塩」を原料とされていたからです。 こだわりの3つの原料である味噌、迷いなく購入させていただきました。 素晴らしい商品を世に出していただき、ありがとうございます。

藤原みそこうじ店のアイコン
藤原みそこうじ店(生産者)さんの返信

ちいとか様 この度は当店のお味噌をご利用頂きまして誠にありがとうございます。 お子さまにも喜んで頂いて幸いです。 これからも身体にやさしく、美味しいお味噌をお届けできるよう精進していきますので、今後とも宜しくお願い致します。

白みそ 農薬・化学肥料不使用
藤原みそこうじ店白みそ 農薬・化学肥料不使用購入商品:白みそ 農薬・化学肥料不使用
ちいとかさん (茨城県)
2023年12月12日(火) 投稿星5つのうち4の評価

ありがとうございます!

こんなにもこだわった卵を販売してくださり、ありがとうございます。 こだわっていらっしゃる卵は見つかるのですが、どうしてもワクチンフリーかどうかが分からず。 抗生物質不使用とワクチンフリーはイコールではないし、電話して問うのも失礼にあたるのでは…と、悩んでいました。 そんな中、ワクチンの心配がなかったので、おのたま一択でした! ジビエまで食してストレスフリーを優先された純国産鶏の卵です。 本来の卵の栄養をいただけます。 栄養を摂ること以上に重要な「不必要な物を摂らない」これもまた、おのたまは満たします。 関東住みで送料が高く最初は悩みましたが、産卵日すぐに送ってくださるのか賞味期限も長く、美味しいので!大満足です!

優秀賞を受賞した 北海道の純国産鶏平飼い自然卵「おのたま」
小野養鶏場「おのたま」優秀賞を受賞した 北海道の純国産鶏平飼い自然卵「おのたま」購入商品:優秀賞を受賞した 北海道の純国産鶏平飼い自然卵「おのたま」
ちいとかさん (茨城県)
2023年12月12日(火) 投稿星5つのうち4の評価

お茶屋の娘です。

実家がお茶屋で、父が3代目です。 しかし実家のお茶ではなく、貴社のお茶を購入させていただきました。 理由は無農薬、無肥料、自然栽培。 しかし実は「粉末茶」だと思って購入しました。 届いたお茶を見て、急須が必要なことを知った、無知です。 私は面倒くさがりですが、急須を購入しました。 商品の条件が優良すぎて。 子供に「カテキンで風邪予防だね」と安心して出せます。 贅沢を言えば、貴社の粉末茶を購入したいです。

あまたま農園のアイコン
あまたま農園(生産者)さんの返信

お世話になっております。 この度は、貴重なレビューをいただきまして有難うございました。 当園のお茶をのんでいただき、有難うございます。 パウダーの物も販売しておりますので、機会がございましたらよろしくお願いいたします。 緑茶粉末パウダーの【粗挽きパウダー】と【極細粉末パウダー】がございます。【粗挽きパウダー】も十分そのまま飲んでいただける物ですが、ケーキやクッキーなどお菓子作りなどに使われる方が多いです。 【極細粉末パウダー】は、もちろんそのまま飲んで頂きますが、 シロップなどを作られる方も多く、ご利用頂いております。 どうぞ、よろしくお願いいたします。

無農薬・無肥料栽培<お茶屋の粉茶>有機JAS認定
あまたま農園無農薬・無肥料栽培<お茶屋の粉茶>有機JAS認定購入商品:無農薬・無肥料栽培<お茶屋の粉茶>有機JAS認定
ちいとかさん (茨城県)
2023年12月12日(火) 投稿星5つのうち5の評価

野菜の概念かわります!

とにかく美味しい!量が多い!そして生産者様チョイスで、普段は手にしない野菜との出会い。 段ボール1箱(ぎっちり)で、野菜の概念がかわりました。 特にちぢみほうれん草、忘れられません。 初めて調理する春菊(卵とじ)や高菜(塩もみ)、子供は好まないかな?と思った物も大好評。 人参の葉っぱ(お浸し)も無農薬なので安心して満喫できました! 正直、段ボールを開けた瞬間「葉っぱがいっぱい…どうしよう」と思ったのですが、どれもこれもが美味しくて、料理嫌いな私が、もっと作りたい!!ってなりました。 農薬の危険性を知り、農薬おとしも始めて苦痛になっていたので、こんなにラクに、さらに無駄なく野菜をいただけるなんて有り難いです。 作ってくださり、ありがとうございます。 そしてこんなにも美味しいのです。 送料もかかるしワンシーズンに1度、次は春野菜!と思っていたのだけれど、子供が喜びすぎて、またすぐ注文しちゃうと思います。

ふるば村自然農園のアイコン
ふるば村自然農園(生産者)さんの返信

ご利用有難うございました☺ 内容量、お味ともに気に入って頂けて大変光栄です!! 縮みほうれん草は今の時期が甘みたっぷりで最も美味しいです!毎朝氷点下の中で育っているたくましい野菜です♬ 春菊や高菜もお子様が喜んで頂けたのですね(^^♪喜んで頂けている様子を想像するだけで嬉しい気持ちになりました☺ 20年以上農薬や化学肥料を一切使用しておりませんのでどうぞ安心してお召し上がりください! 次回のご注文心よりお待ちしております!!

信州の朝霧と寒暖差が育てた とれたて旬の野菜セット【農薬・化学肥料不使用】(現在は秋野菜セット♪)
ふるば村自然農園信州の朝霧と寒暖差が育てた とれたて旬の野菜セット【農薬・化学肥料不使用】(現在は秋野菜セット♪)購入商品:信州の朝霧と寒暖差が育てた とれたて旬の野菜セット【農薬・化学肥料不使用】(現在は秋野菜セット♪)
横尾さん (大阪府)
2023年12月12日(火) 投稿星5つのうち5の評価

大事に食させて頂きました。

箱を開けた時はそのお野菜たちに感動しました! 初めて自然栽培のお野菜をこちらで購入させて頂きました。 スーパーでは味わえない野菜の香りを堪能させて頂きました。 人参の葉っぱも初めて口にしました。紫色の大根もライフでは目にしないですし、毎日大事に食しております。 一人暮らしなので小さいセットがあって調度いいサイズでした。一週間以上はもってます。 食べられる事が当たり前になってるので、普段の食事が作業になっていましたが、貴重なお野菜を頂き、意識が変わる体験ができただけで有り難いです。 お野菜と一緒に手書きの手紙まで添えて頂いて、都会で生まれ育ちましたので、自然栽培農家さんと繋がった気がして嬉しかったです。 この度はありがとうございました。 今後とも宜しくお願い致します。

SLOW FARMのアイコン
SLOW FARM(生産者)さんの返信

この度はありがとうございました! 本当に嬉しいお言葉の数々をありがとうございます!! 自分の育てた野菜を食べて頂くことで、普段の食事を意識するきっかけになって頂けたことが本当に嬉しかったです。 同じように僕たち生産者も食べ頂いたり応援してくださる方がいてくださるので続けていけます。 頂いたお言葉を胸にこれからも励んでいきます! ありがとうございました!!

無農薬・無肥料 自然栽培の野菜セット(京都)
SLOW FARM無農薬・無肥料 自然栽培の野菜セット(京都)購入商品:無農薬・無肥料 自然栽培の野菜セット(京都)
みんさん (三重県)
2023年12月11日(月) 投稿星5つのうち4の評価

今回は

今回もお野菜ありがとうございました。 今回は3種類ほど一部葉が枯れて変色していたり、サニーレタスが傷んだ為か、汁がでていて、傷んだ匂いがしました。 少し残念でした。 ただ、最近数日暖かい気温が続いてしまった事により配達の時になったのではないかと思っています。 今までは1度もいたんでいなかったです。 気温変化はむずかしいですが、今後も購入したいと思うお野菜ばかりです。 いつも美味しくいただいています。 ありがとうございます。

ふるば村自然農園のアイコン
ふるば村自然農園(生産者)さんの返信

いつもご利用ありがとうございます☺ また、今回残念な思いをさせてしまい大変申し訳ございませんでした。 傷んでいたサニーレタスや葉物野菜ですが水気が多い状態で常温でお届けしてしまったことが原因であると考えられます。 今後は水を切った状態で梱包するよう気を付けていきたいと思います。大変貴重なご意見有難うございます!! 今後ともよろしくお願いいたします☺

信州の朝霧と寒暖差が育てた とれたて旬の野菜セット【農薬・化学肥料不使用】(現在は秋野菜セット♪)
ふるば村自然農園信州の朝霧と寒暖差が育てた とれたて旬の野菜セット【農薬・化学肥料不使用】(現在は秋野菜セット♪)購入商品:信州の朝霧と寒暖差が育てた とれたて旬の野菜セット【農薬・化学肥料不使用】(現在は秋野菜セット♪)
ミカリンさん (沖縄県)
2023年12月11日(月) 投稿星5つのうち5の評価

最高!

お米も原種のものが食べたくて、各地から取り寄せてますが、、こちらのお米最高に美味しかったです!! 入れて頂いた、パンフレットでも、素敵なご家族で、豊かな暮らしをされていることが伺えます。 素敵な出会いに感謝です!

かえるすたいるのアイコン
かえるすたいる(生産者)さんの返信

朝日へのご感想ありがとうございます! 返信遅くなってすみません! 各地の古いお米、美味しいですよね!うちのお米も仲間に入れていただけて嬉しいです! 現在令和6年の8月なのですが、今年の朝日もとっても元気に田んぼで育っております。今年のお米もまたまたかなりおすすめのお米に育ってくれそうです!早く新米お届けしたいです! 引き続き、応援いただけたら嬉しいです! 山田一生 かえるすたいる

【玄米】朝日  /  令和8年産 (無農薬・無肥料)
かえるすたいる【玄米】朝日 / 令和8年産 (無農薬・無肥料)購入商品:【玄米】朝日 / 令和8年産 (無農薬・無肥料)
ジンさん (東京都)
2023年12月10日(日) 投稿星5つのうち5の評価

今年もありがとうございます!

毎年、この時期にみかんを購入しておりますが、今年も期待を裏切らない安全で美味しいみかんを堪能することができました。いつも美味しいみかんをありがとうございます。子供たちも毎年楽しみにしており、今回もなかいさんのみかんを食べながら、みかん談話をしておりました。我が家も週末は無農薬果実の栽培をし始めましたので、なかいさんのおつくりになられた果物を研究しつつ、安全で、安心した果実を栽培したいと思います。

なかい果樹園のアイコン
なかい果樹園(生産者)さんの返信

ジンさん コメントありがとうございます! ご家族皆さまお待ちいただいて嬉しいです🎵 自然栽培に挑戦中なのですね!素晴らしいですね(*´▽`*) 柑橘も野菜も食べることも作ることもたくさんのことを感じることができます!ぜひ楽しみながら作ってくださいね(*´ω`*)

温州みかん  自然栽培(農薬不使用・化学肥料不使用・除草剤不使用)
なかい果樹園温州みかん 自然栽培(農薬不使用・化学肥料不使用・除草剤不使用)購入商品:温州みかん 自然栽培(農薬不使用・化学肥料不使用・除草剤不使用)
きくさん (三重県)
2023年12月10日(日) 投稿星5つのうち5の評価

あまみが

念願の塩が届いて嬉しいです。 甘みと濃くがあり美味しかったです! ひとつだけお聞きしたいのですが、ほんの少しですが、とても小さい木?の欠片のような物が入っていました。食べてしまっても大丈夫でしょうか? 取り除いたのもありますが食べても大丈夫だろうと食べてしまってました。 母にもプレゼントしたら母もとても美味しいと言っていました。 貴重なお塩ありがとうございます。 ーーーーーーーーーーーーーーーー 追伸 レビューのお返事ありがとうございます。 大変な作業の中で出来上ったお塩本当に美味しいです。 木だったのですね。安心しました。 あれだけ細かなお塩の中全部を取り除くのはとてもとても大変だと思います。 大変失礼致しました。 これからたくさんの料理に使わせて頂きます。ありがとうございました。

日高純塩のアイコン
日高純塩(生産者)さんの返信

木の破片が入っていたとの事、申し訳ございません。 見落としです。  食べても影響はないと思いますが立場上、食べないでくださいとしか言えません。 塩の粉が出来初めてから木のかき混ぜ棒で平釜を掻き回します。かき混ぜないと料理と一緒で焦げます。 塩の場合は底面に白っぽく固まり最終的には石灰化します。(それが割れて破片が塩にまざりそれも取り除く塩寄りは根気がいります。) それを少しでも防ぐ為にかき混ぜるんですが底面に塩の凹凸があるので、木が少しずつ削れてきます。 髪の毛の様な細さから木綿糸より太い位の物まで様々です。 かき混ぜないと底面に白く固まり厚くなり熱伝導率が悪くなりさらに割れて破片が塩に混ざり、かき混ぜると白い固まりは比較的厚くなりにくいんですが、木の破片が出てしまう。 塩寄りは木の破片、石灰化したものが割れた破片、ススを取り除く作業ですがとても根気が入り、時間を取られる作業です。 こういう事を書くのは良くないと思いますが、申し訳ありませんが手作業の多い塩製造は、それらを全て取り除くのは難しいです。 が少しでも取り除くようにこれからも心掛けていきます。

海みたま 天日平釜塩
日高純塩海みたま 天日平釜塩購入商品:海みたま 天日平釜塩
きくさん (三重県)
2023年12月10日(日) 投稿星5つのうち5の評価

ほくほくしてて

皮ごとゆでてから皮むきをし、それから煮物にしました。 さといもがしっかりしてるのにほくほくしててとても美味しかったです。 ありがとうございました。

BIG FAMILY FARMのアイコン
BIG FAMILY FARM(生産者)さんの返信

レビューありがとうございます!! 皮ごと茹でると、皮むき楽ですよね(^^ 里芋+ひき肉+チーズで、グラタンみたいにしてもおいしいです♪

自然農 里芋
BIG FAMILY FARM自然農 里芋購入商品:自然農 里芋
1...244245246...447