おいしい新茶

とある知人の方に長治園様をご紹介いただいて購入しました。当サイトの深蒸し茶の煎れ方を参考に一杯用意。いざ口にするとまず「おいしい！」と率直な感想から、飲み落とした喉から舞い上がってくる香りと風味にしばし浸りました。飲み干した後の余韻も強く、内側からずっとじんわりした心地が広がっていました。 一番煎じ後の茶葉は、ふわふわとしておいしそう。知人の方から「食べられる茶葉」という紹介で購入したこともあり、茶漉しからそのままひとつまみ。濃い茶葉本来の味わいとほろほろと柔らかい舌触りの良さに、初回はそのままパクパク食べ切ってしまいました。 以降は朝の一杯として煎れては、茶葉入り蒸しパンや茶葉入りバニラアイスなどにして楽しんでおります。機会あれば羊羹や葛切りなども作りたいと思っております。 おかげさまで朝からゆったりと、また贅沢な時間をいただいております。