ほぐし・フレーク

日本酒のアテに購入しました。 あおさの風味が旨みを何段階も引き上げているような気がします。そしてオイルも美味しい。ゆっくりと噛み締めて味わいたい、そんな上品なお味です。日本酒だけでなく、ワインにも合います。缶詰の底に残ったオイルに刺身をまとわせて、最後まで美味しくいただきました。

いい日本酒を頂いたので、おつまみを探して購入しました。結果大正解です！ 八丁味噌の濃厚なコクが鯖のうまみをアップしています。よくある缶詰の味噌煮は甘過ぎたりしょっぱ過ぎたりしますが、こちらはとてもバランスが良く、アテにピッタリでした。 卵黄をトッピングして、七味をパラっと熱々の白飯と共に頂くのも最高でした！