うぶすな

こんにちは、
管理栄養士・国際薬膳師のあきこです😊

5月5日から「立夏」
暦の上では夏のはじまりです。

1日の寒暖差が大きく
洋服選びが難しい季節ですね。

肌寒くて、
もう1枚上着がほしい日があれば
長袖を着ていて汗がでるほど
あつい日も…

うぶすな定期便に同梱している
薬膳茶のご紹介です。
毎月、季節にあわせて、
福岡「安樹堂」の漢方薬剤師・矢野久美子先生に
オリジナルでブレンドしていただいています。

福岡で有機栽培に取り組む
「たなまち農園」さんと
二人三脚でつくったお弁当。

今月のメイン食材は「新玉ねぎ」
旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。

いつもうぶすなをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

春は、解毒の働きを担う「肝」をいたわり、「めぐらせる」がテーマ。 おいしい笑顔をお届けできますよう、心をこめておつくりいたします。

今日は「焼きサバほぐし弁当」をご紹介します！

こんにちは、
管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。

福岡では、日中気温が高くなってきました。
外ではノースリーブにショートパンツで
歩いている人もいるほど…！

4/20から5/4までは
二十四節気の「穀雨」（こくう）です。

穀雨（こくう）の意味は…
穀物をうるおす春雨が降る季節ということです。

いつもうぶすなをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

春は、解毒の働きを担う「肝」をいたわり、「めぐらせる」がテーマ。 おいしい笑顔をお届けできますよう、心をこめておつくりいたします。

今日は「春ののり弁」をご紹介します！

4月4日から4月19日まで「清明」

福岡では、日中は暖かくなりましたが、
朝晩はひんやりした空気を感じます。

清明（せいめい）は、
すべてのものが生き生きとして、
清らかに見えるころ。

桜吹雪が舞い、草木が芽生え、
お散歩が楽しい時期ですね。

4/2に販売開始しました。

福岡で有機栽培に取り組む
「たなまち農園」さんと
二人三脚でつくったお弁当。

今月のメイン食材は「新玉ねぎ」
旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。

◎おしながき
・新玉ねぎと牛肉のしぐれ煮
・春キャベツのロールキャベツ
・梅しそロール巻き
・さばのカレー風味揚げ
・海老の黄身煮
・平飼い卵のスコッチエッグ
・春の薬膳からあげ（サンザシ酢）
・れんこんの煮もの
・スナップエンドウ
・にんじんラペ
・おにぎり2種（梅干し・海苔塩）

*冷凍でお届け致します。
レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。

3月20日から4月3日まで「春分」

春分は、昼と夜の長さが等しい日。
草木が芽吹き、自然のあらゆる生命が
いきいきと成長する季節です。

福岡ではお昼があたたかくなり
1日の寒暖差が大きくなっています。

強い風とともに到来する春
薬膳の考え方では、
風邪（ふうじゃ）は「肝」をいためやすい
といわれています。

肝のはたらきは
◎気を巡らせること
◎血を貯蔵すること

春は、肝がしっかりと働けるように
サポートしましょう。

うぶすな定期便に同梱している
薬膳茶のご紹介です。
毎月、季節にあわせて、
福岡「安樹堂」の漢方薬剤師・矢野久美子先生に
オリジナルでブレンドしていただいています。