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うぶすな

生産者のお便りとお知らせ
7月の薬膳茶|定期便に同梱
5日前
7月の薬膳茶|定期便に同梱

うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。
毎月、季節にあわせて、
福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生に
オリジナルでブレンドいただいています。

小暑の食養生
2024/07/06
小暑の食養生

こんにちは、
管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。

7月6日から7月21日までは
小暑(しょうしょ)。
梅雨の晩期にあたり、集中豪雨などの多い時期です。

うぶすなキッチンのある博多では
この時期、「博多祇園山笠」一色に染まります。
福岡市内の各所には高さ10メートルを超える
13本の「飾り山笠」が登場し、
博多人形師さんの技と、豪華絢爛な姿をたのしめますよ。

7月のお野菜もりもり御膳
2024/07/06
7月のお野菜もりもり御膳

今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。
旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。

季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。

◎おしながき
・ブラジル風コロッケ
・ゴーヤ肉詰め
・春雨の五目酢
・サバの竜田揚げ
・とうもろこし
・茄子のみそ煮
・平飼い卵の玉子焼き
・豚しゃぶサラダ
・人参ラペ
・ハスの実ごはん

*冷凍でお届け致します。
レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。

あらためまして(いつもありがとうございます)、の自己紹介
2024/06/24
あらためまして(いつもありがとうございます)、の自己紹介

うぶすなを立ち上げた平田えりと申します。
私は、本業は弁護士をしています。
数年前に東京で執務していた頃、M&Aなど企業のプロジェクト案件を担当し、
規則正しい生活とは縁遠い日々を送っていました。

夏至の食養生
2024/06/22
夏至の食養生

こんばんは、
管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。

6月21日から夏至。
夏至は、1年で1番夜が短く、
昼が長い日です。

北極付近では一日中太陽が沈まない白夜○
南極付近では一日中太陽が昇らない極夜●

また、日のながい6月と7月は
睡眠時間が最もみじかくなります。
自然と朝早く目が覚めることも…

福岡では梅雨本番に入りました。
うぶすな近くの福岡城のお濠には、
すいれんが咲き乱れていて、神秘的な美しさを放っています。

6月のお野菜もりもり御膳
2024/06/08
6月のお野菜もりもり御膳

今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。
旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。

季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。

◎おしながき
・ズッキーニの新茶フリット
・豚肩ロースはさみ揚げ
・じゃがいも田舎煮
・高野豆腐の射込み煮
・ささみゴマ揚げ
・季節野菜の薄揚げ巻き
・豆苗ナムル
・人参バルサミコ酢
・ヤングコーンのグリル
・新玉葱肉みそオーブン焼き
・鯖みりん焼
・新生姜酢めし

*冷凍でお届け致します。
レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。

芒種の食養生
2024/06/04
芒種の食養生

こんにちは、
管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。

6月5日から6月20日までは
二十四節気の芒種(ぼうしゅ)

天明七年(1787)に出版された暦便覧には、
「芒(のぎ)ある穀類、
 稼種(かしゅ)するときなればなり」
と解説されており、
「穀物の種をまく時期」という意味だそう。

6月の薬膳茶|定期便に同梱
2024/06/04
6月の薬膳茶|定期便に同梱

うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。
毎月、季節にあわせて、
福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生に
オリジナルでブレンドいただいています。

小満の食養生
2024/05/22
小満の食養生

こんにちは、
管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。

秋川牧園さん訪問
2024/05/18
秋川牧園さん訪問

秋川牧園さまとご縁をいただいて
山口市の本社に伺いました。

こちらは直売所

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