うぶすな

7月22日から8月6日までは
二十四節気の大暑（たいしょ）

うだるような暑さと
急な集中豪雨など大気が不安定な時期です。
先日は、小学校のそばに植えられた
ひまわり畑が燦々と輝いていました。
（生徒の皆さんが植えたのかなとうれしくなりました）

うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。
毎月、季節にあわせて、
福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生に
オリジナルでブレンドいただいています。

こんにちは、
管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。

7月6日から7月21日までは
小暑（しょうしょ）。
梅雨の晩期にあたり、集中豪雨などの多い時期です。

うぶすなキッチンのある博多では
この時期、「博多祇園山笠」一色に染まります。
福岡市内の各所には高さ10メートルを超える
13本の「飾り山笠」が登場し、
博多人形師さんの技と、豪華絢爛な姿をたのしめますよ。

今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。
旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。

季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。

◎おしながき
・ブラジル風コロッケ
・ゴーヤ肉詰め
・春雨の五目酢
・サバの竜田揚げ
・とうもろこし
・茄子のみそ煮
・平飼い卵の玉子焼き
・豚しゃぶサラダ
・人参ラペ
・ハスの実ごはん

*冷凍でお届け致します。
レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。

うぶすなを立ち上げた平田えりと申します。
私は、本業は弁護士をしています。
数年前に東京で執務していた頃、M&Aなど企業のプロジェクト案件を担当し、
規則正しい生活とは縁遠い日々を送っていました。

こんばんは、
管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。

6月21日から夏至。
夏至は、1年で1番夜が短く、
昼が長い日です。

北極付近では一日中太陽が沈まない白夜○
南極付近では一日中太陽が昇らない極夜●

また、日のながい6月と7月は
睡眠時間が最もみじかくなります。
自然と朝早く目が覚めることも…

福岡では梅雨本番に入りました。
うぶすな近くの福岡城のお濠には、
すいれんが咲き乱れていて、神秘的な美しさを放っています。

今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。
旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。

季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。

◎おしながき
・ズッキーニの新茶フリット
・豚肩ロースはさみ揚げ
・じゃがいも田舎煮
・高野豆腐の射込み煮
・ささみゴマ揚げ
・季節野菜の薄揚げ巻き
・豆苗ナムル
・人参バルサミコ酢
・ヤングコーンのグリル
・新玉葱肉みそオーブン焼き
・鯖みりん焼
・新生姜酢めし

*冷凍でお届け致します。
レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。

こんにちは、
管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。

6月5日から6月20日までは
二十四節気の芒種（ぼうしゅ）

天明七年（1787）に出版された暦便覧には、
「芒（のぎ）ある穀類、
　稼種（かしゅ）するときなればなり」
と解説されており、
「穀物の種をまく時期」という意味だそう。

うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。
毎月、季節にあわせて、
福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生に
オリジナルでブレンドいただいています。

こんにちは、
管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。