鰻の和風パスタ

作り方

1

フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく、しょうがの香りを移す。

2

少し冷まして、京だし、蒲焼のたれを入れ、ソースを作る。

3

カットした蒲焼鰻を入れ、ソースと絡める。

4

茹でたパスタを入れ、ソースを絡め、火を止めてみょうがを入れ、器に盛る。

5

刻みねぎ、大葉を散らし、最後に粉山椒をふれば完成。