こんにちは！
樹パイナップルファームです🍍
今年の糖度です😊
早速、20度超えで、日々の作業の頑張りがでたなーという気持ちです。
沖縄は連日の雨☔️
それでも、糖度が落ちずにキープすることができています。
太陽が出れば植物は光合成ができるので、代謝が上がり糖度も上がりますが、雨降りでは光合成が出来ないので、糖を生成することが出来ません。
当農園では、日頃から自家製の発酵液肥を散布して植物の代謝のサポートをしています。そうすることで、美味しさをキープすることが出来ています！
パイナップルは、下から熟していきますので
1番甘いのは下部になります。
なので、上部の方が甘さが控えめになります。
食べ方のコツとして、
カットしたパイナップルを下部と上部の実を交互に食べます。そうすると、爽やかな酸味と濃厚な甘味がバランスよく口に広がります🍍
我が家の子供達も、パクパクと食後に食べてます。
食べきれない時には、カットして冷凍保存すると、夏の暑い時期にシャーベット感覚で食べられます。
最高に美味しいですよ😋
