漬けるだけ。柿の神髄で作る酢生姜

漬けるだけ。柿の神髄で作る酢生姜

みじん切りにした生姜を柿の神髄で漬けます。 酸味がまろやかなので、味噌汁に入れたり、料理に和えたり。 旬の時期に1年分作ると便利です。


材料()

酵素酢 柿の神髄浸るだけ
生姜適量

作り方

身体ポカポカ。酸味まろやか。使いやすい酢生姜です。

1生姜をよく洗います

できれば、皮つきのままで。 皮と実の間が栄養豊富です。

生姜をよく洗います
2生姜をみじん切り

生姜をみじん切りにします。

生姜をみじん切り
3ビンに入れます

みじん切りにした生姜を瓶に移して、浸るまで酵素酢柿の神髄を注いで出来上がりです。

ビンに入れます

保存方法

冷蔵庫保存してください。

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