ケーキの代わりになる小麦や砂糖を使ってないおやつをさがしていて、豆腐を使ったこちらのパウンドケーキは探していたおやつにぴったりでした。
小麦のパウンドケーキとは違い硬めでしっかりとした生地ですが、優しい自然の甘さがありとてもおいしかったです。
ブラウニーの方はちょっとポロポロする感じでカカオのほろ苦さが感じられるお菓子でした。
個人的にはパウンドケーキの方が好きです。