無添加・無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
真面目に丁寧に「いいものを作っています!」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。
たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。
わたしたちの想いに共感してくれる仲間を募集しています。
2020/12/01
安塚には、個性的な植物があちらこちらで生きています。 そんな植物たちのことを、少しだけご紹介します。
イヌタデ はタデ科 イヌタデ属の一年草です。
安塚では、秋になると綺麗な花をさかせます。子供が赤飯に見立てて遊んでいたことから、アカマンマとも呼ばれます。
【利用】 イヌタデは天ぷらやおひたしなどで食されることがあり、お茶として飲まれることもあります。
【効果・効能】 利尿作用、解熱作用、虫刺され、食あたり、腹痛
ママコノシリヌグイはタデ科イヌタデ属の一年草です。
細い蔓上の茎にびっしりと鋭いとげがあります。花は小さな粒状の形をしています。 5-10月ごろ枝先に10個ほどの花が集まって咲きます。 名前の由来は、この花がもつトゲから来ているそうです。ママコノシリヌグイを漢字で書くと「継子の尻拭い」になります。つまり「血の繋がりのない憎い継子のお尻を、トゲのある葉や茎で拭いていじめた」ことから、現在の名前になったとのことです。 そんなこわい由来の名をもつ花ですが、安塚では稲刈りが終わったころ、山野の湿気のある場所や、田んぼの畔に綺麗な花を咲かせます。
【利用】 乾燥した草を、水で煎じて飲用されます。
【効能】 血行促進,腫れもの,痔
ニシキギ科 ニシキギ属。 コマユミは、山地に生える落葉低木です。
名前の由来は、同じく落葉低木のマユミよりも小さいことからきているそうです。 秋にはとても鮮やかな紅葉を見せてくれます。その美しさはモミジに並ぶとも言われます。 5〜6月に小さなを咲かせ、9〜11月頃には赤くて可愛い木の実をつけます。 木の実はオオアカゲラやコガラなどの鳥の好物です。
〜里山の “おいしい” をお裾わけ〜 美しい棚田や豊かな自然にかこまれた、新潟県上越市・安塚。 私たちは里山に暮らしながら、この土地が育む季節の恵みや、棚田で育てたお米(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)を原料に、麹のケーキやお酒をつくっています。
素材そのものの魅力を最大限に引き出すため、添加物不使用、グルテンフリーなど「使わないもの」にもこだわりました。 里山の風土から生まれる、やさしくおいしいひとときを、あなたの暮らしへお届けします。
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里山BOTANICAL
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