無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
農園くさむらのお知らせ
くさむら便(たより)
2017/12/10

ネギ、人参の単品販売を始めました!

農園くさむらのある伊那谷では氷点下の朝夕が続いています。 霜に当たって甘みと旨みをため込んだネギと人参の単品販売をスタートします!

これまではセット野菜に長野県の在来ネギ「松本一本葱」を主に入れていまして、ご好評をいただいていました。 今後は「下仁田葱」と「石倉一本葱」を合わせたネギ三兄弟でそれぞれ単品で販売します。

下仁田葱は言わずと知れた「ネギの王様」。 柔らかい食感で、中心部はとろけるように甘いです。 すき焼きの具にするのはもはや定番ですね。焼きネギにしても本当に美味しいです。

石倉一本葱は万能選手で、すき焼きや鍋の具に、焼きネギに、刻んで薬味にとなんでもござれ。 シャキッとした歯ごたえとしっかりとある甘みが何とも言えず美味しいです。

人参は「新黒田人参」です。 香り高く、甘み豊かで、生食でも加熱しても味がしっかりとあります。 濃い風味に味付けして調理しても、個性が消えることはありません。 本当に美味しく育ってくれました。

ぜひお試しください♪

農園くさむら長野県(農業 自然農)

長野県の中川村という小さな村で、自然農をベースにした無農薬・無肥料栽培で、8割以上の品目を不耕起(土を耕さない)で育てています。2019年からは、お米も本格的にはじめました。どれも生育はのんびりだけど、生命力に満ちてイキイキした、根性のある野菜たちです。