生産者のお便りとお知らせ

国境なきトレサビリティー

顔の見えるチョコレート

最近は〈佐藤さんが作ったトマト〉や〈田中さんちのきゅうり〉など、道の駅やマルシェで生産者さんのお名前や、生産地が町名まで書かれていたりと、顔の見える農作物をよく見かけます。 この『たべるとくらすと』もオンライン上の顔の見えるマーケットですよね。

わたしたちは国内では広がりつつある、この「顔が見える」を国境を越えても実行したいと思っています! こちらはグエンさん夫婦。笑顔が溢れてますね。

OCAのチョコレート作りは、手作業がいっぱいあります。

OCAのカカオ農園は、ベトナムのバリア=ブンタウ省にあり、4つの農園で主に家族単位のスタッフによってカカオを育てています。

チョコレートは生産地と消費地が離れていることが多いので、農作物としてのカカオは少し遠い存在かもしれませんが、チョコレートは私たちにも身近な存在ですよね。 チョコレートを食べる時、ひとつのチョコレートができるまでのことにちょっと想いを馳せてみると、味わいもひとしおかもしれません。

『オーガニック・ハイカカオチョコレート』や、グエンさんたちが育てたカカオ豆100%の『カカオニブ』など、カカオとチョコレートの専門店ならではのこだわり無添加商品をぜひ試してみてくださいね!

OCA(オカ)カカオとチョコレート専門店沖縄県(農業・製造・販売)

ベトナム南東部のバリア=ブンタウ省にて、オーガニックカカオの栽培からチョコレートの製造までを一貫しておこなうTREE to BARのチョコレートメーカーです。定番の高カカオチョコレートのほか、カカオニブやカカオハスクティーなど、多彩なカカオ製品を取り扱っています。
「Natural makes Happy-自然はあなたを幸せにする-」のスローガンのもと、なるべく自然に、手間を惜しまず、人にも地球にもやさしい、商品をお届けしています。


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