農業！たいこや
生産者のお便りとお知らせ
2022/12/30
2022年
皆さま今年も大変お世話になりましたm(_ _)m たべるとくらすとさんのお陰で全国の方と、とても温かいご縁をいただく事ができています。 今後とも宜しくお願いいたします。 年明け早々の1月1日から3日まで、神戸垂水の舞子六神社であまざけの露店を出します。 とても沢山の方が選んでくれた玄米モチをついていただいた和菓子屋さんと、ウチのあまざけや米粉で地元で大人気のお菓子を作ってくれているお菓子屋さんと一緒に出店です。 私どもを支えてくれている大切な人達と神社という神聖な場所で新年を迎える事ができるのがとても嬉しい(^^) 皆さま来年も是非よろしくお願い致しますm(_ _)m 良い年をお迎えください＼(^o^)／
2022/12/12
餅つき大会
美味しく楽しく餅つきできましたー＼(^o^)／ 玄米モチと重ね煮豚汁の相性の良さにビックリ！ こういった農業体験をはじめて丸一年経ちましたが、素敵な会に育ってきてくれてます。 農業はじめてどんな事も育てていくんだなと実感しています。 そして成長はまわりの恵みや支えなしでは無理な事も気付けました。 作物も他の事も皆んなの調和や笑顔があれば、育っていってくれるんやなーととても大切な事を知れました。 来年も続けていきますので、機会のある方は是非ご参加下さい(^^)
2022/12/09
無農薬のおもち
やっと販売を開始できました。 無農薬無施肥の自然栽培米を使った玄米モチです！ モチロン白米も美味しいのでコメントいただければ、どちらでもご用意させていただきます。 小さい頃からお餅がとにかく大好きで、農家になってからも、いつか自分のもち米を作ろうとずっと野望を抱いてました(笑) 農家になってから知ったのが玄米モチ。 はじめて食べた時はその美味しさに驚き、なんで全部玄米モチじゃないんやろ？と本気で不思議になりました。 無農薬以外は正直玄米は抵抗がありますが、せっかく自分のお米でお餅を案内させていただけるまでになりましたので、ご興味持っていただけた方は是非玄米モチを試していただければと思っています。 お世話になっている老舗の和菓子屋さんが快く引き受けていただけたお陰で、嬉しい手作り玄米モチが出来上がりました。 是非ご賞味頂ければ幸いですm(_ _)m
2022/12/06
菜の花
ウチの畑では無いのですが、緑肥用の菜の花です。 昔から菜の花畑好きでした。 以前は花の使いみちまで考えていませんでしたが、農家になり、土作りになると知った時は驚きでした。 役目を終えた生命が次の命の糧になるという、循環の目線からは、何も不思議では無い流れですが、人間社会にいると実感できる機会はほとんどありません。 終わりが、次の始まりへの大切なエネルギーや希望なんだと実感できるようになれば、なんか役に立てる感も感じれて勇気や元気になります。 紡いでいくという意味で終わりは無いんだという事も農業をはじめて気付けたとても大きな事です。
2022/12/04
三宮で焼き芋
本日は神戸三宮のKOBE NEW WORLDさんで焼き芋と野菜直売します！ 袋詰めや作業など10年来お世話になっている福祉作業所の【ナチュレ】さんとの共同企画で普段は地元の保育所での販売ですが、今回は三宮まで遠征です！ そして先日はずっとお世話になっている西神中央のイタリアンレストランナーノさんでのマルシェでした。 ウチの米粉やあまざけを使ったお菓子で大好評のヒフティーンカップさんがデビューでしたが、今回も大絶賛でお店にレシピ聞かれてました(笑) そして水曜日7日は神戸市西区役所のコミュニティスペース【コベヤ】でそのヒフティーンカップさんとお菓子や農産物のご紹介&直売です。 本当に色々な方に助けられてるおかげで今まで農業を続けてこれてます。 これからもインターネットで応援していただいてる皆さんや、地元で直接支えてくれる方々など、皆さんの大きな愛情で育てていただいてる事を忘れないようにして、頑張っていきます！
2022/12/01
真菰ビール
ご縁をいただいてる大阪で無農薬貸農園や自然栽培をされているアオゾラ農園さん。 マコモは10年近く取り組んでいらっしゃるんですが、何と真菰ビールいただきました！ とにかく香りが良くて、こんなに良い香りのビールははじめてです。 そして味もメチャクチャ美味しい！ 私自身はマコモは最近知りましたが、評判に偽り無しやなーととても興味が。 株分けもするよーと気前良く言っていただいてるので、作ってみたいなー。 でもお米の収穫と完全に被ってしまいそうなので、悩みどころです。 自然な環境で育った作物たちは皆んなスーパーフードだと思いますが、出雲神社のしめ縄は昔から真菰で作っていたなどのエピソードを聞くと、つい肩入れしてしまいそうで…。 凄い植物は本当に沢山ありますね。 世界は宝で溢れてます。
2022/11/30
12月11日餅つき会
12月11日の日曜日の餅つき用の臼と杵とセイロを届けに御所市の古墳カフェmidoroさんまで行ってきましたー！ 去年は神戸の和菓子屋さんで開催させてもらい、店主の手厚いサポートもあり超盛り上がりました(^^) 思い出すだけで笑っちゃうくらい何故か爆笑餅つきでしたが、今年はプロのサポート無しで果たして上手くつくれるか？ トラブルも含めて存分に楽しみたいと思います！ オーガニック主体のカラダも大喜びの美味しいゴハンを今日もいただき、新しい出会いも沢山いただいて、ちゃっかりくらすとさんの紹介もさせていただき楽しい1日になりました(^^) 既に結構な人数の方に参加予定いただいてますが、せっかくの奈良での開催ですので、興味があっても神戸まではなかなか来れないお近くの方なども含めて是非ご参加ください！ 短い時間になりますが、武術の稽古でカラダの仕組みも師範に教えていただきます。 武術と餅つきとゴハンとご縁と、楽しい、と。 取りこぼし無しで、全部欲張っていただきましょう＼(^o^)／
2022/11/28
人参をナーノメルカートでも
12月2日金曜日は久しぶりの西神中央ナーノさん駐車場でのナーノメルカートです！ 春から夏にかけてお日様のエネルギーを存分に蓄えたお米や野菜に、秋冬野菜も加わってたっぷりの無農薬美味しいーでお出迎え出来そうです！ 立派に育ってくれてる人参に青パパイヤ、お餅に団子に自然薯に生姜に新米とおそらく一年で一番ラインナップが充実してる時期です。 姫路の中野ファームさんやラーフ農園さんに、さとのわさんの自然養蜂のハチミツ、そして新たにヒフティーンカップさんも美味しいグルテンフリーデザートで参加してくれます！ 11時からはじめますので、お時間ある方、神戸市西区に顔出せる方はナーノさんのランチも兼ねて是非是非お越し下さーい＼(^o^)／
2022/11/27
スペルト小麦
ウチの米粉でパンを作ってくれてる方から何気なく買ったパンがあまりにも美味しくて「何が違うの⁇」と聞いてみるとスペルトという小麦を使っていると。 聞いた事も無く調べてみると、ほぼ原種に近い古代小麦という事がわかりました。 うーん。 作ってみたい！ とほぼ衝動で種籾はなんとか手に入れました。 しかし緑肥では麦は作ってますが、食用では初めてで何をして良いのか全然わかりません。 しかもスペルト小麦なんて特殊すぎてまわりの人も全員知らない(笑) ただパン屋さんもメチャクチャ喜んでくれてるし、私も凄い楽しみなのでとりあえず近々まいてみます。 うまくいけば良いんだけどなー。 グルテンで困ってる方も多いし、スペルトはアレルギーもほとんど出ないそうです。 しかもメチャクチャ美味い。 やらない理由は無いのですが、調べれば調べるほどハードル高そうで･･･。 とりあえずダメモトで頑張ってみようと思います＼(^o^)／
2022/11/26
パクチー
パクチーが元気に育ってくれてます。 たいこやとして一緒にずっと活動している森田さん。 10年以上前からパクチー栽培していますが、今では固定客さんにすっかり定着しました。 当時は作っている人もおらず、まさにイチから栽培の試行錯誤の繰り返しでした。 当時は随分苦労しましたが、苦労の甲斐あって今では品質の評価をいただいて安定した発注をいただいています。 パクチーに限らず、品質を追求しながらずっと続けていると、必ず応援してくれる方が現れてくれます。 そして支えてくれる方々と、生育も品質も一緒に育てていく喜び、楽しみがあります。 農業の追求に終わりはありませんので、これからも支えていただける皆さんと一緒に成長を楽しんでいきたいと思います(^^)
2022/11/25
カラフル人参
5色人参揃いました！ どれも美味しいんですが、私は紫ニンジンの濃い〜味がどハマり。 赤ニンジンは金時人参なんですが、金時よりも更に生育に時間がかかります。 味の濃さも生育期間に比例するようで、一番土に居る時間が長い紫ニンジンがとびきり濃厚でした。 滋養成分を吸い上げる量も、時間と比例すると思いますので、もしかすると金時以上の滋養野菜かも? 畑で掘り立て試食してましたが美味すぎて止まりません（≧∇≦） 百姓やってる故の贅沢な遊び時間ですね(^^)
2022/11/24
ヘチマ
実情は適切なタイミングで獲れなかっただけなんですが、ついついドヤ顔で写真を撮りたくなります(笑) ヘチマのタワシでカラダを洗うと本当に気持ちいいです。 小さい頃我が家はヘチマだったんですが、当時は特に思い入れは無く、むしろ化学繊維のボディタオルに出会った時は感動してずっとそれを使ってました。 無農薬農家になって改めてヘチマタワシを使ったら、その使い勝手と心地良さに感動。 カラダが喜ぶものを感じる感性がやっと身についたようです。 苦手だった野菜が、自分で作ったら嫌いどころか好きになる事が沢山あります。 お客様からもウチの作物を食べてから嫌いなものが好きになったと嬉しいお言葉を頂ける事も増えましたm(_ _)m 農家になってからお客様や自然やまわりの人に、恵みや支えをいただけてるのを実感できるようになりました。 農業を続けての最大のご褒美は、いただいてる恩恵を感じれて、感謝ができるようになった事です(^^) 皆さんいつも本当にありがとうございますm(_ _)m