農業！たいこや
都会でもアスファルトの切れ目から植物が元気よく生えてたりします。
この花も隣の空き地で綺麗に咲いてました。
植物はどんな状況でも光合成をしながら、自分のからだを作って、私達動物を支えてくれてます。
植物が独立栄養体で私達動物が従属栄養体である根拠も光合成ができるのかできないのかの差と言って良いと思います。
私達が体を維持できているのは、食べ物を食べているからですが、食べる対象が物質になっていないと摂取する事ができません。
植物は大気を光合成の力で水と合体させて、自分の体として、物質化させます。
目で見える範囲の話ですが、まさに無から有を生み出した訳で、植物の光合成が無いと、世界がこんなに生き物で溢れかえっている状況には成らなかったはずです。
私達動物は、植物が作ってくれた、アミノ酸やビタミンが無いと体の維持ができません。
肉食動物などは植物を食べませんが、草食動物を生で食べる事で、必須アミノ酸やビタミンを一緒に摂取する事ができ、結果からだを維持する事ができています。
仮に焼いたお肉だけ食べていては、いつかは動けなくなります。
太陽からのエネルギーを使い、植物が大気を物質にかえてくれる。
その植物を食べることで、動物が自分の肉体を作る事ができる。
つまり今私達が生きる事ができて、世界が命で溢れている状況になっているのは、植物が太陽の力を使って、生き物を育くんでくれているからです。
この事に気付いてから、天皇家や神社での重々しい祭祀が、とても大事な事だと思えるようになりました。
私の師匠が、私達は太陽の子供だと言ってた意味が、お日様からのエネルギーの流れを理解すれば、とてもよくわかるようになりました。
さらに朝日の蒼い光を浴びるのはとても大切なんやともよく仰ってます。
おそらくビタミン合成や睡眠ホルモンの話だと思いますが、朝日は何より気持ち良い。
お世話になっている方々と、色々あがっている農業体験もこんな太陽(朝日)や植物の有難さを実感できるようにしていきたいと思っています。
本心で感謝ができるようになれば、ますます助けてくれるようになるってゆう特大のご褒美もありますしね(下心)
様々な薬効が期待できるトップクラスの滋養野菜である春ウコン販売になります。
個人的にウコンが性に合うようで、調子の悪い時に粉末を飲むと大抵体調が戻ります。
どうせなら自分で作ったものでという意味もあり今年から栽培を始めました。
沖縄から取り寄せた無農薬ウコンだったので、気候的に心配でしたが結果は大成功！
生育中も存在感抜群で、これで効かなきゃウソでしょう、というくらい元気に育ってくれていました。
体温を上げるという意味でも根菜は適任です。
免疫力の維持向上に最適の無農薬春ウコン。
是非試してみてください。
ただ、味は料理にはなかなか厳しい苦さですので、皮ごとスライスして2週間ほどハチミツに漬けるなどすると、随分食べやすくなります。
写真はメープルシロップに浸けてみました。
食べる時にベタつかないのと、残ったシロップがウコンのエキスで濃厚になり最高のご馳走になりました。
いせひかりにまんげつもちの米粉がついにできましたー。地元の和菓子屋さんと製粉の会社さんと粉の細かさや、相性などを吟味しながら、何とか決まりました。いせひかりの上新粉はみたらし団子などに、求肥というもち米の粉は大福などにしていただく予定です。
ニンニクビシーっと芽が出揃いました。自分で作業をしていると、こういうのはなんか作物が応えてくれてるみたいで嬉しいんですよねー。今年は新しいウネの作り方も試みてまして、来年の収穫が本当に楽しみです。
地元ではじめて大掛かりなイベントしましたー！全く人数が読めない状況でしたが100人近く？お越しいただけたように思います。ここ一年ほどは積極的に取り組んでいますが、イベントって今までほとんど縁が無かったんですが、やってみると皆さん本当に積極的に協力してくれて、嬉しい縁がどんどん拡がります。畑ヨガや、本格木登りのツリーイング、そしてウチの無農薬里芋を使った里芋コロッケや、炊きたて新米にあまざけ。いつものラーフ農園さんの、有機野菜ギョーザなどなど。すっかりあ・うんの呼吸になってきたマルシェチームは、どんな状況でも楽しもうと進めてくれるので本当に心強いです。
先週末は怒涛のマルシェ2連日開催でした！神戸で長年開催しているファーマーズマーケットに参加させていただいているのですが、はじめての漁港での開催に。普段は神戸の中心街での開催がメインですので、とても新鮮に楽しむことができました。農業はじめて10年ひたすら作る事に没頭してましたので、近頃やっとはじめることができるようになった、こういったお客様との直接の交流はとてもありがたいです。新米もたくさん買っていただけて嬉しい😆めっちゃやる気出ましたー。
いせひかりの種とり終了しました！
天日干しの作業は本当に気持ちが良いです。
お日様のエネルギーをタップリため込めるのと、最良質の殺菌効果を得ながらのじっくり乾燥が天日干しの魅力です。
更に今年は田植えから稲刈りまで色んな方に手伝ってもらってますので、皆さんのエネルギーまで入ってる訳です。
良い種にならない訳がないですよねー。
来年の稲作りが今から楽しみです。
いせひかり今年も無事にお届けできます。私にとって特別思い入れもあるお米ですので、何より嬉しいです。たべるとくらすとさんで販売もはじめさせていただいた事もあり、ラベルを一新。知り合いの書家さんに文字を書いていただき、農家でありデザイナーでもある森田さんがカッコよく仕上げてくれました。素敵なラベルに仕上がって関係者一同テンション上がりっぱなしの大喜びでした(^^)
いせひかりの稲刈り体験会無事終了しましたー。
地元の人達はうまくタイミングが合わなかったのですが、大阪や京都からはるばるお越しくださりまして、ありがとうごさいましたm(_ _)m