
※避けたい野菜1種類までリクエスト承ります。決済時の備考欄にどうぞ。
| 内容量 | おまかせ3品目 : おまかせ3品目 5−10品目 : 5−10品目 7-13品目 : 7-13品目 |
|---|
大切にしているのは地球に対するリスペクトと人の幸せです。
人間が生きているだけで地球に負荷をかけています。
野菜作りも同じです。
せっかくこの世に生を受けたのだから、私たちも幸せに生きたい。
美味しい野菜だって食べたい。
人工的に耕した畑でどうしたら環境に負荷を少なく野菜を栽培出来るか?
森のように「そこで育った木の葉っぱが落ちてまた循環する」という訳にはいきません。
野菜を収穫して外に持ち出すのですから。
でも、なんとかそれに近い形を作りたい。
いつも困った時には微生物に聞くことにしています。
野菜を育てるためには、いい土が必要です。
いい土は微生物が作ります。
だから、私たちの畑では、微生物の住み処と餌を補充します。
化学合成された窒素・リン酸・カリは必要ありません。
微生物が死んでしまうので、農薬は使いません。
もちろん除草剤は論外です。
マリポ農園では、籾殻と籾殻を炭にした籾殻くん炭をよく使います。
微生物の住み処になります。
そして、マリポ発酵ラボで製造販売している「テンペ」を作る時に出る大豆の煮汁を捨ててしまわずに、農園から採取した乳酸菌で発酵させた液をいろいろな用途で使っています。
市販されている菌は使いません。うちの畑にあった子はそこで生まれた子だと思っているからです。
その乳酸菌で発酵させた米糠の「ボカシ」は本当にいい香りです。
このボカシで野菜の残渣も堆肥化します。
マリポ農園の主力である「きくらげ」の栽培で使用し終わった廃菌床は、カブトムシの幼虫が素晴らしい堆肥に変えてくれます。
きのこの分解物をまた幼虫が分解する。
それを畑に加えると、微生物はさらに植物が吸収しやすい形に分解してくれる。
そうやってマリポ農園の野菜はすくすく育つのです。

マリポ農園は全てが循環しています。 なんとか農法とか、そんなたいそうなものはありません。
でも、ずっと続けられる農法です。 安心して野菜をお求めください。
求めてくれる方がいる限りずっと作り続けられるやり方です。 微生物の力を借りながら。
・紅菜苔
・葉付大根
・葉付カブ
・紅芯大根
・ヤーコン
・ほうれん草
・水菜
・白菜
◎収穫のタイミングによりこの中から良い状態のお野菜を中心に出荷していきます。
◎御注文日から3日以内の出荷に努めております。それよりも先になるお届けご希望の場合は状況が変わる場合がございますのでお届けできない場合がございます。すぐにお受け取りが可能な状態で御注文をお願いいたします。時間帯のご指定はお受けいたします。

マリポ農園は千葉県君津市の清和という山間部で、3つのキーワードをもとにこだわりの農産物とその加工品を生産しています。
【harmony】 ここには、猿や猪をはじめ沢山の野生動物がいます。人間にとって都合の悪い虫や草、微生物も沢山います。でも彼らと共存する方法を毎日模索しています。「全滅させない」そして「やられてもやり返さない」。
【biodiversity】 マリポ農園では微生物などの多様性を最重視しています。多様性こそが最も強い環境を作ることを知っているからです。
【mottainai】 規格外野菜や通常捨てられてしまう部分を使った加工品の開発にも力を入れています。
これらのキーワードを意識しながら、力強く美味しい野菜と私たちが心身ともに健康な毎日を過ごす助けになるような機能性食品をより多くの方にお届けできるように努めています。

※避けたい野菜1種類までリクエスト承ります。決済時の備考欄にどうぞ。
新規ご質問
popoさん この度はありがとうございました! お誕生日のプレゼントにお野菜とのことで、お選び頂いたことがとても嬉しかったです。 お気持ちに添えるように準備いたしました。 お友達にも好評だったようで本当に嬉しいです。 心を込めて野菜を育てたことがいろんな気持ちと合わさり、美味しく調理されて、、感激です。 これからの野菜作りにも励みになります!!

新鮮でハリハリ★パリパリ
グリーンの葉物を希望通り多く入れて頂き、ありがとうございました。到着後、野菜さんたちは水浴びしてもらい、ずっと葉がしおれることなく美味しく嬉しく頂く事が出来ました。朝は、スムージー 昼夜は大皿でサラダ食べてます。大根の葉も立派でした。大根はぬか漬けと、大根おろしでお蕎麦を食べました♡またお願いしたいと思いますのでよろしくお願いいたします。
ぱこママ様 この度は当農園の野菜セットをお選びいただきまして誠にありがとうございました。 夏野菜前の葉ものが盛り沢山となりましたが、美味しく調理していただいて嬉しく思っております。 今日も畑では夏野菜がすくすくと育っております。 朝、猿がやってきて少しお裾分けとなりましたが… 里山の動物たちとも共存しながら今後も野菜作りに精進したいと思います。 また、是非お声がけくださいませ。

力強いお野菜たち
大根や白菜って最期まで食べ切ったことがありません。その前にへたれてしまいます。マリポさんの大根と白菜は最後までおいしく食べ切れました。お野菜それぞれに力強さを感じます。ヤーコンは食べたことありませんでしたが、ナシのようにみずみずしく、すべて生でいただきました。日本ほうれん草などはあっという間においしくなくなりました。良い素材のものはあれこれ手をかけずともおいしいのだと実感しました。☆四つなのは、身近にこういったお野菜を気軽に買えないので四つにさせていただきました。
Vimavima様 この度は野菜セットのご感想ありがとうございます。 どの野菜も美味しく召し上がって頂けてこちらまで嬉しいです。 力強い野菜たちのエネルギーを私たちも毎日感謝しながら頂いてます。 シンプル調理が最も美味しさが生きていると思うので、余計な調味料も減ってきました。 また、夏野菜のころになるとお楽しみが変わりますので、ぜひお声がけください。

※避けたい野菜1種類までリクエスト承ります。決済時の備考欄にどうぞ。
| 内容量 | おまかせ3品目 : おまかせ3品目 5−10品目 : 5−10品目 7-13品目 : 7-13品目 |
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大切にしているのは地球に対するリスペクトと人の幸せです。
人間が生きているだけで地球に負荷をかけています。
野菜作りも同じです。
せっかくこの世に生を受けたのだから、私たちも幸せに生きたい。
美味しい野菜だって食べたい。
人工的に耕した畑でどうしたら環境に負荷を少なく野菜を栽培出来るか?
森のように「そこで育った木の葉っぱが落ちてまた循環する」という訳にはいきません。
野菜を収穫して外に持ち出すのですから。
でも、なんとかそれに近い形を作りたい。
いつも困った時には微生物に聞くことにしています。
野菜を育てるためには、いい土が必要です。
いい土は微生物が作ります。
だから、私たちの畑では、微生物の住み処と餌を補充します。
化学合成された窒素・リン酸・カリは必要ありません。
微生物が死んでしまうので、農薬は使いません。
もちろん除草剤は論外です。
マリポ農園では、籾殻と籾殻を炭にした籾殻くん炭をよく使います。
微生物の住み処になります。
そして、マリポ発酵ラボで製造販売している「テンペ」を作る時に出る大豆の煮汁を捨ててしまわずに、農園から採取した乳酸菌で発酵させた液をいろいろな用途で使っています。
市販されている菌は使いません。うちの畑にあった子はそこで生まれた子だと思っているからです。
その乳酸菌で発酵させた米糠の「ボカシ」は本当にいい香りです。
このボカシで野菜の残渣も堆肥化します。
マリポ農園の主力である「きくらげ」の栽培で使用し終わった廃菌床は、カブトムシの幼虫が素晴らしい堆肥に変えてくれます。
きのこの分解物をまた幼虫が分解する。
それを畑に加えると、微生物はさらに植物が吸収しやすい形に分解してくれる。
そうやってマリポ農園の野菜はすくすく育つのです。

マリポ農園は全てが循環しています。 なんとか農法とか、そんなたいそうなものはありません。
でも、ずっと続けられる農法です。 安心して野菜をお求めください。
求めてくれる方がいる限りずっと作り続けられるやり方です。 微生物の力を借りながら。
・紅菜苔
・葉付大根
・葉付カブ
・紅芯大根
・ヤーコン
・ほうれん草
・水菜
・白菜
◎収穫のタイミングによりこの中から良い状態のお野菜を中心に出荷していきます。
◎御注文日から3日以内の出荷に努めております。それよりも先になるお届けご希望の場合は状況が変わる場合がございますのでお届けできない場合がございます。すぐにお受け取りが可能な状態で御注文をお願いいたします。時間帯のご指定はお受けいたします。

マリポ農園は千葉県君津市の清和という山間部で、3つのキーワードをもとにこだわりの農産物とその加工品を生産しています。
【harmony】 ここには、猿や猪をはじめ沢山の野生動物がいます。人間にとって都合の悪い虫や草、微生物も沢山います。でも彼らと共存する方法を毎日模索しています。「全滅させない」そして「やられてもやり返さない」。
【biodiversity】 マリポ農園では微生物などの多様性を最重視しています。多様性こそが最も強い環境を作ることを知っているからです。
【mottainai】 規格外野菜や通常捨てられてしまう部分を使った加工品の開発にも力を入れています。
これらのキーワードを意識しながら、力強く美味しい野菜と私たちが心身ともに健康な毎日を過ごす助けになるような機能性食品をより多くの方にお届けできるように努めています。

※避けたい野菜1種類までリクエスト承ります。決済時の備考欄にどうぞ。
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友人のお誕生日のプレゼントに。
お料理が大好きで安心安全な素材を大切に考えている友人のお誕生日のプレゼントに、是非贈りたい!と購入させていただきました。 友人から、「すごくみずみずしくてビックリ!有難く美味しくいただきます♪食べ方も載っていて嬉しいな。初めて食べるお野菜も♪食べるの楽しみ」と感動してくれて、メッセージが届きました。写真も送ってくれました。紅芯大根はスライスしてドレッシングで和えたそうです。とっても美味しかったそうです。それからアンデスレッドは丸ごと茹でて、ヤーコンはスライスして、サラダにして食べたそうです。ヤーコンはシャクシャク甘くてビックリ!アンデスレッドはねっとりしたジャガイモみたいで甘みがあって美味しかったそうです。珍しいお野菜をいろいろ入れてくださり、友人のお誕生日ということで無理なお願いをしてしまいましたがおかげさまで大変喜んでくれました。また是非購入させていただきます。本当にありがとうございました。