大切にしているのは地球に対するリスペクトと人の幸せです。

人間が生きているだけで地球に負荷をかけています。

野菜作りも同じです。

せっかくこの世に生を受けたのだから、私たちも幸せに生きたい。

美味しい野菜だって食べたい。

人工的に耕した畑でどうしたら環境に負荷を少なく野菜を栽培出来るか？

森のように「そこで育った木の葉っぱが落ちてまた循環する」という訳にはいきません。

野菜を収穫して外に持ち出すのですから。

でも、なんとかそれに近い形を作りたい。

いつも困った時には微生物に聞くことにしています。

野菜を育てるためには、いい土が必要です。

いい土は微生物が作ります。

だから、私たちの畑では、微生物の住み処と餌を補充します。

化学合成された窒素・リン酸・カリは必要ありません。

微生物が死んでしまうので、農薬は使いません。

もちろん除草剤は論外です。

マリポ農園では、籾殻と籾殻を炭にした籾殻くん炭をよく使います。

微生物の住み処になります。

そして、マリポ発酵ラボで製造販売している「テンペ」を作る時に出る大豆の煮汁を捨ててしまわずに、農園から採取した乳酸菌で発酵させた液をいろいろな用途で使っています。

市販されている菌は使いません。うちの畑にあった子はそこで生まれた子だと思っているからです。

その乳酸菌で発酵させた米糠の「ボカシ」は本当にいい香りです。

このボカシで野菜の残渣も堆肥化します。

マリポ農園の主力である「きくらげ」の栽培で使用し終わった廃菌床は、カブトムシの幼虫が素晴らしい堆肥に変えてくれます。

きのこの分解物をまた幼虫が分解する。

それを畑に加えると、微生物はさらに植物が吸収しやすい形に分解してくれる。

そうやってマリポ農園の野菜はすくすく育つのです。

マリポ農園は全てが循環しています。 なんとか農法とか、そんなたいそうなものはありません。
でも、ずっと続けられる農法です。 安心して野菜をお求めください。
求めてくれる方がいる限りずっと作り続けられるやり方です。 微生物の力を借りながら。

・紅菜苔

・葉付大根

・葉付カブ

・紅芯大根

・ヤーコン

・ほうれん草

・水菜

・白菜

◎収穫のタイミングによりこの中から良い状態のお野菜を中心に出荷していきます。
◎御注文日から3日以内の出荷に努めております。それよりも先になるお届けご希望の場合は状況が変わる場合がございますのでお届けできない場合がございます。すぐにお受け取りが可能な状態で御注文をお願いいたします。時間帯のご指定はお受けいたします。