今日も今日とて、#サラダ玉ねぎ の収穫です。

今年は、寒さが厳しかったせいか、 この時期でもまだ、小ぶりサイズが多いですね。 雨も多く、生育・収穫にも影響がでています。 ・ 真っ白い玉ねぎの色、 改めてとてもキレイです。 ・ 夕飯には、 刻んだサラダ玉ねぎ、新じゃがを 油で炒めて塩を振り、 溶き卵でとじました。 簡単おかずですが、 炒める際には、まだ玉ねぎのシャキシャキ感が 残るくらいに留めるのが、ポイントかも。 甘いサラダ玉ねぎが、もっと甘くなり、 半熟卵とあうんですよね。白米がすすみます。 ・