少しずつ暖かい日が増えてきて、もう夏日！という日もちらほら出てきましたね～ これからまた暑い日がやってくるのか...。 少し憂鬱な気持ちになります。 　 さて、暖かくなってきたということは 旬を迎えるお野菜もたくさん出てきますね♪ それは嬉しい！！ 　 私達の地元、大阪・岸和田市がある泉州地域では「水なす漬け」が有名なんです。 水なすという普通のおナスよりも少し丸みを帯びた短いナスで 実はとってもみずみずしいのが特徴。 お漬物にして食べるのが一般的で、その水なす漬けを作る作業もこれからが本番！ 普通の出し昆布をぬか床に入れる方もいれば、この「根昆布粉末」を入れる方も多いです。 手軽にパパッと入れられて、比較的すぐに馴染みやすい、溶けやすいので便利♪ 　 実は、この根昆布粉末、3月の下旬からめちゃめちゃ売れていて！ なぜこんなに売れているのかわからないんです...（笑） テレビで紹介された感じもないし、どなたかがSNSか何かで紹介してくれたのでしょうか？？ もし、この爆売れの理由をご存知の方はぜひ！教えて頂きたいです！ 　 とにもかくにも、これからの時期に お漬物やお料理の隠し味に便利な根昆布粉末 ぜひ一度、お買い求めください♪